-
据康熙《定海县志》载：「火烧门在县西南」。即盘峙与西蟹峙之间。这是清顺治八年八月，南明军阮进在此火烧清军，因风挫向，造成惨败，故清政府把它称为火烧门。鸦片战争以后，这火烧门已更名为蟹峙门。本文所称的火烧门是在小盘峙与西岠山之间，这是为纪念鸦片战争期间，我军民火烧英战船得胜而命的两个地名。在鸦片战争定海保卫战中，处州鎭总兵郑国鸿牺牲以后，他的儿子郑鼎臣投入了抗英战斗，任浙江侯补批监大使。他年轻有为，血气方刚，斗志昂扬，恨不得立时把英国侵略军消灭干净，以报国
-
化食。⑿菜角——外省人名油炸角，吾豫多以面粉、包靑菜、粉条、加蛋，放在油锅中炸焦而吃，味美无比，大街小巷，呌卖者，比比皆是。⒀水煎包——是河南特有，与他处做法不同，味道有别，非吃过者不知其味。豫东人尤为喜爱。⒁火烧——火烧与烧饼不同，更与油饼有别，火烧比烧饼厚，内加有五香料，烧饼多夹油条吃，火烧多加牛、羊、猪肉而吃，与北平之麻酱烧饼亦不尽同。虽吃过亦难说明其不同之处。形状比北平麻酱烧饼大，夹卤肉吃最香，最美。⒂牛肉汤——牛肉汤泡锅盔，美香无比。河南的牛肉汤
-
的黑白片。那片子似乎叫「火烧红莲寺」。武侠、恶道，口一张或手一扬，就有一道长长的白光，中有小剑，双方的白光就在空中打去打来。败者逃走；胜者也是一踪身即在云端，追赶前去。最奇妙的是，某道人用手一指，对手便被钉在墙上，像风车似的旋转起来。这一伟大特技，特别令孩子们惊喜。这一大热闹场面持续了多久，现已记不起来了。至于那位旅长罗启疆之所以令我记得，是因为他曾到过枣阳南乡。旧时我家在一个小镇子上。一片房子的左翼，通过一个圆门，有一处庭院，原为家塾，前后都有花园、花台和树木
-
会意，携篮入屋，收取红包，即将「角车」乙套，内分大、中、小三号，外包红纸，放入篮内盖好，置放柜台即可，品质保证，不须掉换。有某寡妇，一夜，欲火难耐，躺在床上大玩「角车」，正在欲罢不能之际，忽闻隔壁大呼「火烧厝」、「救火」，寡妇心神慌乱，擧动失措，来不及把扎在脚后跟的「角车」解下，即寄起裤子往外跑，那些围观救火的左邻右舍，见其右后脚跟系着一槌状物在「挡挡珍」，走起路来随步摇曳，挺挺生风，无不哈哈大笑，寡妇不觉，对众人大骂曰：「夭寿，火烧是天意，你们笑甚么？」
-
河南省方城县「博望」现在是一个镇，因为三国战事而名扬天下。中国四大名著之一《三国演义》中记载：三国时期，著名军事家诸葛亮初出茅庐，用计火烧曹操军营于「博望」，荣立首功，名扬天下。但是，与「火烧博望」同时诞生的中原风味小吃——博望「火烧」却鲜为人知。时至今日，方城「火烧博望」与「博望火烧」的故事仍广为流传。相传在三国初期，魏吴蜀三强争霸。但当时的蜀国，既难比北魏兵多将广，又不及东吴占据地利，随时有被吞并之危险。蜀主刘备为抵御魏、吴，完成统一天下之霸业，他
-
闽剧有几出冠以『火烧』二字命名的剧目，系指某人、某地、某物的火烧。如《火烧碧云宫、《火烧连营》、《火烧无天谷》、《火烧裴元庆》、《火烧藤甲军》、《火烧博望》，《火烧红莲寺》、《火烧天波府》、《火烧百花台》、《火烧甘蔗》、《火烧登云楼》、《火烧白家村》等。《火烧碧云宫》是三十六本连台本戏《狸猫换太子》中的一出。讲真宗时，李宸妃产子，刘妃生妒，与太监郭槐订计，以死狸猫换出太子，命承御寇珠抛入金水桥下淹死，太子暗中遇救，刘妃又诬李妃产妖，真宗偏信，将李妃贬人
-
祖国美丽的舟山羣岛似乎和「门」结下了不解之缘，你看：它地处祖国的东大门，又是屛蔽宁沪杭地区的大门，它的重鎭、渔业中心叫做沈家门；舟山羣岛还有许许多多的航门。说起这些航门来，那更是名目繁多，五花八门：定海港周围有螺头门、蟹峙门、亮门、小亮门、火烧门、响水门、吉羊门、马峙门、十六门、老鼠门。六横桃花岛一带有双屿门、靑龙门、汀子门、条帚门、虾峙门、海闸门、黄沙门、小山门、四湖门、长腊门、鹅卵门、鹁鸪门、淸滋门、乌沙门、福利门。中街山列岛有小板门、鸭掌门、治治门
-
（六）自身炒（下期推出乾隆肘子及羊肉煮大酵捲子）這道菜，不但菜名鮮有聽聞，嚐過的人恐怕更少。所謂「自身炒」，顧名思義，就是自己炒自己也。蘇北兩淮地區農家，常遭蝗害，種植包穀高梁，只要被蝗群掠過，就會被吃個精光，農家爲防蝗害，乃根據《討蝗蝻檄》中的方法，在田間挖一數丈見方，深約三尺的土坑，利用四野黑暗的夜晚，在坑內焚燒麥稭，此時，蝗群見到熊熊火光，就會蜂湧迎光而來，撲向火源。不久，麥稭燒盡，火亦慢慢熄滅，此時，被火燒掉羽翅的蝗蟲，只有在餘火中亂奔亂跳，直到...
-
们，洋溢着喜气洋洋，快要收场的时候，庙门口可以看到大花脸小丑们赤着膊，或是背着「靠」，摇着蒲扇不哼不响地凝视着。也有穿了汗衫梳了头饰的乾旦，嘴里含了一根香烟，如今还会想起他底瓜子脸和一对忧郁的眼睛，料想明年这个时候，他们也许还会再来吧！二、火烧场火烧场的形成，殊非记忆所及，它离我家大门口约有百步左右，跨过大路就是断垣残壁，靠近大水沟的那边如今已无痕迹可循，因为位于村中的心脏地带，外来的卖艺者，除了取牙虫的独轮车姑娘，和卖货郞担的异鄕客，多是挨门挨户兜售之外，其他唱
-
华视74.年⒓月⒖日，（星期天）晩间「环球大进击」的节目里，介绍在韩国仁川的华侨做「火烧」。火烧有两种：一是酦面的，一是硬面的。都是用平底锅烤的，趁热吃又香又脆，一人两个就可以吃饱。火烧是鲁东各县，普通的面食，一年四季到处有售。春天赶山会（庙会），或赶集的时候最多。这物美价廉的食物，一般平民都吃得起的。赶集的商人，午餐吃烩火烧的多，到饭馆里，只要吩咐掌柜的一声：「请烩两个硬面火烧。」（酦面的不能烩火烧），掌柜的马上配佐料：猪肉、木耳、虾米、蘑菇、少许的靑
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证：新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19