省域子库

主题分类

搜索历史

清空

搜索结果

您搜索的关键词：湖羊共返回2条记录

类别 排序方式
在结果中检索
全站
检索

  • 文章沈蕩羊肉麵和大麻餅

    来源期刊：《浙江月刊》第25卷 第6期　 作者：姚士彥　出版时间：1993-06-10
    关键字： 沈荡 羊肉面 大麻饼 湖羊 天香斋

    江南小鎭都有些风味小吃，浙江海盐县沈荡也有不少。我最想念的是送子庵弄口的羊肉面；北阴庙前的白鸡面；宋祥官夜粥店的肉骨头烧芋艿；天香斋的大麻饼、酥糖等等。尤以羊肉面、大麻饼最具特色。杭嘉湖平原盛产一种「湖羊」，毛可制笔，连皮带肉可供食用。沈荡农家都饲养「湖羊」，鎭上没有羊行，专门贩卖胎羊，供农民饲养。羊肉面的羊肉，是选羊的胴体后部，切成五、六公分见方的小块，用咸水草扎缚，一层一层舖在小缸里，加上葱、姜、酱油、酒等作料，整缸红焖。制成开缸，香味扑鼻，其肉酥而

  • 文章海宁酥羊肉

    来源期刊：《浙江月刊》第44卷 第2期　 作者：龔玉和　出版时间：2012-02-10
    关键字： 海宁 湖羊 酥羊肉 硖石中国皮革服装城

    朔风起，寒意浓，又到了一年一度羊肉飘香时节。周末，我们一行数人到硖石的「中国皮革城」购了物，又去了徐志摩、蒋百里等海甯名人故居瞻仰，不觉已经夕阳西下。有人说，反正海宁离杭州不远。何不乘机去品尝一下响彻沪杭公路的一道名肴—海宁酥羊肉，众人一致拍手叫好。海宁虽是著名湖羊的原产地之一，但是羊肉并不是全年都能吃到，羊肉上市有节气时令。当地农民一定要等到秋分后才开宰肉羊，一直延续到次年清明后封刀存库。民谚有「隆冬羊羔佳酿话桑麻」之说。羊肉是秋冬佳肴。旧时，秋后凡有

共2条记录 1/1页  首页 上一页 下一页 尾页  第页