文章棕子

来源期刊：《常熟鄉訊》 第6期　 作者：曹淦生 　出版时间：1991-05-01
关键字： 粽子 端阳节 湖州粽

了。故小小一只棕子在中外文化交流史上，眞是意想不到，故发源地的吾国应该珍视这一传统。棕子的类别很多，不胜枚擧。在台湾以台南棕有名，以肉、花生、咸蛋、香菇等综合包成，个粒也大。客家棕，以赤豆为主和糖拌食，另有风味。惟大陆江南一带以湖州棕最有名，计有鲜肉、火腿、咸蛋、豆沙及枣泥等。在台北如蔡万兴、九如、鼎泰丰等一年四季都有供售。另有用肉桂包裹者，则适合本省台湾人口味。在台北市信义商场二楼无锡人老张的家庭产品棕子，已有廿多年，似最为可口。