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一般人祗知湖州粽子,而不知湖州在何处?笔者曾遇到初交友人,询及籍贯,我答吴兴,彼误为吴县(苏州),我再申吴兴即是湖州,彼才知湖州粽子有名,说贵地是鱼米之鄕好地方,眞是令人啼笑皆非。谈到粽子,全国各地均有,湖州粽子,亦仅诸老大一家,因其每日装运上海外销而成名,非是湖州人专卖粽子,千万勿可误解。湖州之眞正特产为丝绸,每年春季鄕村人家,几乎家家养蚕,待作成茧子,有的销售茧行,有的自行缫丝。在北门外大通桥之缫丝厂规模甚大,拥有工人数于千计。头蚕将过,相继再养二蚕
征帆飘出苕溪的天涯沦落客,也许眞会白发摧人葬异鄕!旅客値得安慰的,每年逢端午节令,卖粽子的店前都挂了一块「湖州粽子」,湖州値得骄傲,永不会像大陆任何府县遭人摈弃遗忘,年年皆是,全省各地皆是。人家是每逢佳节 倍思亲,而我们每逢端节能看到湖州招牌到处都有,也算聊慰思鄕之情。其实挂招牌店舖的主人仅知道湖州粽子顶顶好,挂出这块招牌能吸收顾客多买几只粽子,未必能知湖州究在那个省份?反正挂羊头卖狗肉到处都有,甚至仅知湖州粽子之名,未尝湖州粽子之实,即使已出了名
庄,闻以制天官笔闻名。㈦湖州粽子远胜嘉兴粽子我世居杭州,但知湖州粽子;无论甜的细沙粽,盐的猪肉粽,小而精致,松而不散,口味甚佳,嗜之甚久,及往来沪杭道上,火车停靠嘉兴站,大声推销南湖靑菱及嘉兴粽子,我们于欣赏南湖烟雨楼迷人景色之余,必品尝一番嘉兴肉粽,如今嘉兴市区旧董家弄的五芳斋拓宽了马路后,店面亦扩大并设二楼雅座,装点得古色古香,名气大噪远盖了湖州粽子,排队等候购买者大有人在。两者之间品味各有不同各有偏爱,如同时品尝比较之下,就易下定论,湖州粽子较之嘉兴
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