文章梁溪特产——乌背鲫鱼

来源期刊：《無錫鄉訊》 第109期　 作者：言卓君 　出版时间：1978-11-20
关键字： 乌背鲫鱼 梁溪河 清蒸鲫鱼 特产

敎鄕无锡乃江南名邑，山明水秀，风景宜人，太湖流域，沃野千里，出产米麦，驰名全国，物阜民丰，鱼米之鄕。梁溪河特产乌背鲫鱼，鲜美肥硕，大者半斤，小者数两，渔人捕之，有用网罟者，须在内河浜之出口一端，遍插捕鱼竹笼，然后两艘渔船，并肩作业，脚踏扁形木棒，鼓动船板，蓬蓬之声，响彻云霄，一面推舟前行，一面撒网，并用竹竿耸动两河岸边之茭草丛水中（鱼儿藏身之所）赶鱼入网，每次举网得鱼，即有数尾，直至竹笼围堵之处，每提一笼，即得乌背鲫鱼一、二尾，水晶大虾四、五只，或其他如