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壹、引言前(九十三)年拜讀梅襄陽醫師推薦之好書《如何從飮食防癌》及梅醫師講稿《觀念轉個彎,生命無限寬》,對於飮食與健康,略知一二;特別是防癌長鏈志工簡光明先生關於「水」的專文。去(九十四)年又在《中外雜誌》五月號,讀到滑鐵盧大學退休教授揭 鈞先生所寫一文,均感敬佩!今試向其取材,撰寫此文,就正於方家學者。貳、水是生命的泉源圍繞著太陽的行星中,只有地球有陸地,也有大量的水和空氣。在地球上,有固體、液體和氣體的水。在大氣中的水蒸氣,使地球的溫度,平均增加攝氏...
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