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●崇孝道·弘国教步「八德须知四集」之《坤德孝字诗》原韵历代黎元崇圣贤，只缘孝道列为先。椿萱赡养关思候，寝食晨昏伺奉前。割股煎汤亲惠使，卧冰求鲤报恩然。古来多少好儿女，柔顺殷劬感上天。* * * *华夏古来礼义邦，黎元忠实守纲常。君臣秉国讲忠信，孔孟倾心立矩章。处世谦恭成习尙，作人友善向贤良。羞廉荣耻皆明鉴，鸾凤和鸣天下康。●夏日遣怀一湾碧水贯城流，长夏闲居百事悠。访友每循河岸走，寻诗时出鎭郊游。临风蔽日难消暑，琢句修词以待秋。最是抒毫心境静，读书赏
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时序入夏，故鄕的气温大致也有摄氏卅五六度的记录，但大陆湿度不比台湾，虽炎热而尙觉亢爽，尤其是数十年来长处台北盆地，若受西南气流影响，那股潮湿闷热的味儿，在故里似不多见。但夏日的热终究是到处皆然的，何况在半世纪前，物质文明未曾开发，诸如冷气机、电冰箱等时代产物，若在当年出现，恐被目为封神榜中的怪物了。即如最早的华生牌电风扇，亦不过在抗战前夕露面，若非富庶家庭，穷人们连想也没想到的玩意儿，更不知从何说起！面对炎炎长夏，故里的鄕人们如何消暑呢，说来却颇供谈助
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在炎热的夏天，人们都喜欢吃些消暑降温饮料，幷且认为越冷越好。其实不然，吃冷饮过量会损害身体健康，它能刺激胃肠道引起强烈蠕动或痉挛，导致腹痛、腹胀；在剧烈转动或劳动后的大汗淋漓情况下，马上吃冷饮，会发生「冷热相搏」使身体导致意外。吃冷饮过量，还会冲淡胃液，影响正常消化功能和抑菌能力，特别是用生水制作的饮料，消毒不严，容易引起胃肠疾病。老人和儿童身体抵抗力差，更不宜多吃冷饮。专家认为，夏季喝冷饮不如喝凉茶，饮凉茶不如饮温（摄氏十度以上）茶，饮温茶不如饮热（与
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」浙江海宁县，立夏那天，还有用各种菜品堆放在茶盘里，左右邻舍，各人家彼此相送，称为「送七家茶」，和上古时代，八家同用一井的遗风相同。立夏以后，转瞬溽暑，现在我们用来却暑解凉的法子，有的是冷气、电扇、雪糕、冰水……擧不胜擧，那末，古人又到底如何消暑呢？抱朴子曾经发明一种「玄冰丸」，和一种「飞霜散」，在立夏日，连同「六壬六癸」的符，一齐呑服了，便会不热，幼伯子、王仲都两人不相信，着了重裘，曝晒在夏天的烈日下不算，周围还燃烧了十只火盆，果然嘴里不喊热，身上不流
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文·文撷自网站·严梦春 提供天气很热，常让人提不起精神也很容易中暑！跟你分享一些错误的消暑法，要小心不要搞错囉！一、喝冰水，或喝含糖冷饮代替白开水？多喝温热的白开水，可以喝乌梅汁生津。绿豆、薏仁有助消暑，并尽量吃当令蔬果摄取水分与营养素，例如西瓜、莲藕。女生尤其该避免喝冰凉飮料，因为人的腰间有一圈「带脉」，喝冰水会耗损带脉之气，进而造成小腹变大、白带增多、月经不顺。夏天多喝温热的白开水最好，能生津回甘的飮品亦可。到中药房购买乌梅搭配陈皮熬煮乌梅汁，略带
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（續上期）將上述各種材料全部入鍋燉煮，大火煮開後轉小火，熬煮約二至三個小時，讓食材中的精華全部釋出融台。要熄火前加少許的紹興酒和食鹽調味，不必加味精，滋味自是淳厚，如果欲將之作為點心，只需多加些小薏仁，煮得濃稠一點，就成了鹹粥了。此湯看似濃濁，但是吃起來卻極為爽口，去火滋陰，更可以補充夏日裡流失的養份，老人家或病後調理，都極為適台，是一道極富營養的養生美食。怎麼樣？鄉長您也來試做嚐嚐看吧！（完）
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天气热得让人受不了，要消暑，不该直接往肚子里猛灌冰品，盛暑的水果甜品清凉配也要讲究养生，芒果配优格利尿通经，紫苏配苹果防治高血压，凤梨配山药强壮助消化，好处多多。中医向来反对直接吃冰、喝冰水来驱除燥热难忍的暑气，因为会冲击到内脏的健康，尤其不利虚冷体质的女性子宫机能，倒是赞成如果不方便摄取夏季的养生药膳或甜品如绿豆汤、薏仁汤、龟苓膏、梅汁鸡、决明子菊花饮等，不妨把盛产的水果和便利性高的饮品做个搭配，达到降温、解渴，养生保健的功用。餐饮业者指出，芒果配优格
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台湾铁路局为便利旅客，于台北、台中、彰化、嘉义、台南、高雄等站，设有铁路餐厅，供应标准中西菜肴及大众化餐点，为旅客服务，并于台中、台南，设有第一流观光饭店，设备新颖，环境幽静，交通便利，收费低廉与周到服务，使旅客有宾至如归之感。福隆海滨浴场，亦为台铁经营观光游览及夏季消暑胜地，环境幽美，风景如画，路局于该浴场投资各项齐全设备，如：沙滩阳伞软椅、凉棚茶茶座、音乐餐厅、山丘林荫间设有别墅式及大众化旅社，安全及医药救护设备更为完善，供应中西餐点及各式冷热飮料
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时序虽已入秋，但是炎炎夏日的身影，依旧徘徊不去，秋老虎虎虎生风，让人燠热难耐。在此时节，如何消暑解毒，开胃健脾，应属绿豆最是去火，乌骨鸡最是滋补，如能融合两味，真是阴阳调和，现在就端上这道滋阴补阳的好料理。绿豆、薏仁自古以来就具有解毒、降火的功效，所以我们在夏天里最常吃的就是冰镇绿豆汤和绿豆稀饭，但是我们若是把绿豆加上薏仁，配上乌骨鸡和干贝煮成咸味的，更是别具风味。首先买一只约莫一公斤重的小乌骨鸡，洗净汆烫后入锅，最好用砂锅，较能保留汤汁精华，加上扁尖笋
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夏日芙蕖，乃是消暑妙品。台北市郊，颇多陂塘，类皆栽荷，可是百分之九十以上，祗见莲叶田田，不见荷花朶朶。据说有花则藕不肥大，所以动过手术，使不开花。我想除了煮鹤焚琴以外，这也可以算是一绝。而就我所知，吴浙入夏，到处荷花盛开，西湖更有荷花世界柳家鄕之称。农历六月十三日，且说是荷花神三娘子的生日。六月十八夜又在湖上放荷花灯。从来没有听说禁荷开花。何况荷花既有莲实可采，莲藕仍同样鲜嫩肥大。可见停花肥藕的方法，并不绝对有理。使我大为此间陂塘间的芰荷抱屈
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