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  • 文章聖地雅哥的河南婚禮

    来源期刊：《中原文獻》第14卷 第5期　 作者：安國鈞　出版时间：1982-05-30
    关键字： 婚礼 流程 习俗 嘉宾

    三子守台與林達小姐的婚禮，在聖地雅哥擧行。我倆專爲此事而來。林達的爸爸，遠在香港，因事所牽，不能親臨，託由至親陶表姐主持；陶表姐是聖地雅哥政府社會處的專員，星期一至星期四上班，每天工作十小時，工作太忙，無法分身，原定婚期三月廿九日星期一，便移到三月廿六日星期五了。恰是農曆三月初二，我的六八生辰，娶媳婦帶過壽，放在一天，就這樣決定了。家庭佈置，由老妻主持，我是副手；書剪結婚對聯和「福」「壽」「双喜」，是第一步工作；祖先神位橫額「天作之合」兩傍貼「福」「壽」...

  • 文章故鄕的甘蔗與蔴糖

    来源期刊：《中原文獻》第17卷 第12期　 作者：馬濤　出版时间：1985-12-30
    关键字： 甘蔗 麻糖 制作流程 糖姆 蔗糖

    甘蔗中原幅度遼濶，佔整個大半部份的北方，俗云：「民以食爲天」，農村中主種穀麥雜糧，甘蔗是菓蔬副食品種外的副產品，微不足道里碑，旣不十分重要，因此未爲大衆普及而推廣，此是農村與工商社會的分水嶺，有顯著不同的劃分。甘蔗一物，中原家鄕多叫「甜桿子」，有！故不能說俯拾皆是，每逢秋冬廟會，常見大拉小推，延緜不絕。甘蔗爲製糖之源母，黃淮平原，全爲肥沃冲積面段，細沙封壅，種出來的甘蔗，節長皮薄而汁多，列入水菓銷費大衆食用供應而已。這銷衆食用的甘蔗，有靑、黃、紅三種皮色...

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