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郑慧文（美国加州大学药学博士）家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者。洋葱比骨质疏松症的药有效但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质疏松症的人，最好还是乖乖地捏著鼻子吃洋葱吧。因为权威期刊「自然」的最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质疏松症治疗药品「calcitonin」还要好。研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱
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二、洋葱炒蛋材料：洋葱半个、蛋三个。调味料：盐½茶匙，酒½茶匙。做法：⒈洋葱切丝；蛋滴入酒，打成蛋汁。⒉锅中加油二大匙，烧热，放入洋葱丝快炒数下，再加入盐，翻炒至软。⒊倒入蛋汁，先不铲动，待蛋汁呈半凝固状，再铲动炒匀即可。
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洋葱烧鸡材料：洋葱（切块）二分之一个 去骨鸡腿（切大块）二支 葱（切段）一支调味料：酱油一大匙 盐三分之一小匙 胡椒粉 三分之一小匙 糖一小匙做法：⒈平底锅中烧热一大匙油，放入鸡腿，要鸡皮朝下，煎至鸡油溢出，且鸡皮成金黄色，取出。⒉放入洋葱块炒香，再放入鸡腿和调味料，烧至鸡腿肉已熟即可。
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一、每天只喝少量葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗在日本非常盛行，而且效果相当惊人。二、吃了药也无法降下来的「高血压」，喝了洋葱葡萄酒后血压正常且安定。三、无论用什么方法也无降下来的「糖尿病」的糖尿値，喝了洋葱葡萄酒后血糖下降。四、喝了洋葱葡萄酒后，恼人的「老花眼」的毛病；有很大的改善，对一般周刊、杂志，不戴眼镜就可阅读。五、一个晚上要上好几次厕所的「夜晚频尿症」，喝了两天洋葱葡萄酒，不可思议的完全恢复正常。六、三年之间不吃安眠药就不能入睡
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一、每天只喝少量葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗在日本非常盛行，而且效果相当惊人。二、吃了药也无法降下来的「高血压」，喝了洋葱葡萄酒后血压正常且安定。三、无论用什么方法也无法降下来的「糖尿病」的糖尿値，喝了洋葱葡萄酒后血糖下降。四、喝了洋葱葡萄酒后，恼人的「老花眼」的毛病：有很大的改善，对一般周刊、杂志，不戴眼镜就可阅读。五、一个晚上要上好几次厕所的「夜晚频尿症」，喝了两天洋葱葡萄酒，不可思议的完全恢复正常。六、三年之间不吃安眠药就不能入睡
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依据美国加州大学药学博士郑慧文先生研究报告，介绍给各位鄕亲参考试食，究竟有没有效果。从不知道洋葱那么伟大，送您好吃凉拌洋葱作法：⒈洋葱洗净切丝。⒉容器内装冰水，将洋葱丝浸于冰水中，置冰箱下层冷藏。⒊隔天捞起洋葱拌蠔油，好吃无辛味的生菜。洋葱比骨质疏松症的药有效，家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质疏松症的人，最好还是乖乖地捏著鼻子
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洋葱红葡萄酒具有神奇疗效，故日本东地区，数年来喝此酒治病极为盛行，报章曾有报导，治愈率颇高，令人惊奇。台湾省立新竹医院药剂科主任萧振亚教授，亦认同洋葱红葡萄酒，对某些疾病确有相当不错的治疗效果，特予整理供各位参考。
心脏血管病症：高血压达二〇〇毫米以上，甚至服药效果欠佳者，服用洋葱红葡萄酒一段时间后，心脏血管畅通，血压就会逐渐下降，到恢复正常，心脏病症状亦获减轻，人也应感到舒服不少。
糖尿病症：服用此酒半个月以后，糖尿值必会改善，血糖下降，尿量亦渐趋正常
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蕃薯的主要成份为碳水化合物，以及蔗糖、果糖、葡萄糖等能源，它的维生素也相当惊人，黄色蕃薯还含有具抗癌效果的β—胡萝卜素。此外，蕃薯的膳食纤维可以清除肠内废物，改善便秘并将胆固醇排出体外，预防大阳癌和动脉硬化，它还含有天然雌激素，可以延缓老化。五、洋葱洋葱中的蒜素，可以提升人体吸收肉类中的维生素B1，促进新陈代谢，增强体力，消除疲劳，达到集中注意力，促进脑部活化的功效。而洋中亦含有微量元素硒，而硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽
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地方除宁波出生地外，也是平生第一次亲临，得以了解鄕土人文，显得十分有价値而不虚此行。当他过境台湾返美时，曾经向我提及其三哥万芬外表虽然壮硕，却有容易转变为冠心病的高血脂隐疾，替他十分担忧。近月来通电话时再度提及此事，希望我们长兄立场就近劝导万芬不宜疏忽，遂引起我们的注意，经常提醒芬弟必需求医服药务必根治病灶。所幸最近两次向我报导，表示连续服用东北大连市出品「洋葱葡萄酒」后血脂降低；最近体检结果，发现罹患的轻度前列腺（即摄护腺）肥大现象也有改善，收到一石二鸟医
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