文章洋葱的好处

来源期刊：《廣西文獻》 第109期　 作者：本會編輯室　出版时间：2005-07-10
关键字： 洋葱 食疗作用 多种疗效

提到洋葱，许多人可能都会想到流眼泪，事实上，人类食用洋葱的历史已有五千年之久。五千年前，古埃及将洋葱当成供奉神明的圣品，建筑金字塔亦以洋葱作为补充体力的极品；西方国家把洋葱誉为「根中的玫瑰」；古希腊和罗马将士出征则佩戴洋葱，视其具「护身」之效；英国作家罗伯特也曾说：「一旦洋葱在厨房里消失，人们的飮食将不再是一种乐趣。」洋葱又名玉葱、球葱等，一般食用的是鳞茎的部分，因为洋葱最早产于沙漠，为了把水分包围住，所以长了一层层的鳞片。根据行政院卫生署「台湾地区