文章家庭江浙菜套餐第二套

来源期刊：《寧波同鄉》 第392期　 作者：李梅仙　出版时间：2001-11-10
关键字： 江浙菜 菜谱 洋葱炒蛋

二、洋葱炒蛋材料：洋葱半个、蛋三个。调味料：盐½茶匙，酒½茶匙。做法：⒈洋葱切丝；蛋滴入酒，打成蛋汁。⒉锅中加油二大匙，烧热，放入洋葱丝快炒数下，再加入盐，翻炒至软。⒊倒入蛋汁，先不铲动，待蛋汁呈半凝固状，再铲动炒匀即可。