文章鄉土情懷

来源期刊：《浙江月刊》第15卷 第5期　 作者：於建勛　出版时间：1983-05-06
关键字： 乡土情怀 家乡淳安 淳安豆腐干 泰源酱园

南北杂货，尽为歙县人一手包办，即是酱园酒肆，亦殊少例外。港口泰源酱园，系有百数十年老店，就为歙县人所开设，至民初由其后嗣经营，在原地址经营泰顺布庄，另设一专柜，专卖豆腐干酱油两项，每日仅作豆腐干五百块，货眞价实，童叟不欺，还是贴本生意，作为囘馈淳安百数十年旧雨新知老顾之雅意，因此久之习惯成自然，淳安人并不制作淳安豆腐乾，谁愿去做赔本生意。笔者老餮也，家鄕俗称好吃鬼，因近水楼台之便，年幼时已吃了满肚子豆腐乾，年长时走遍了大江南北，吃过了许多地区土产，以豆腐干论