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這是我寫個人紀念册「瑣話」欄中的一些趣事、巧事、危險事片斷，實不宜在文獻的寳貴篇幅上刋登，貽笑大方，但因主編熊德揚鄉長催稿甚急，茲特影印三則以供補白之用。
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渔者每于河中水流较缓之处，将断斜排河中，鱼欲随水下行，既触断，必沿断而行，见有缝孔，疑系活路，待入其门，始知上当，但悔之已晚，无复能为，唯有待捕而已。（断加竹）七笼 以篾编制，成圆形或方形，单笼为直筒式，长约二尺，直经约十生的，一端为篾盖，一端为漏斗式篾条，复笼为直角曲式，使用时，均须以蚓蚓或麸皮为耳，为捕鳝及虾最有效方法。八挖 甲鱼及鳝，冬季多在洞内或泥中，钩、网、笼、叉等法，均难适用，唯一可行之法，则为挖，用铁铲将土挖去，即可得，使用此法之前，必须详为
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九二、红烧划水材料：草鱼尾一条、青蒜丝⅓杯、姜二片、葱一段、太白粉一·五茶匙、麻油¼茶匙、①料：酱油三大匙、胡椒粉¼茶匙。②料：酒一茶匙、糖一茶匙、水一·五杯。作法：⒈草鱼一尾洗净，直剖成四小段，用①料醃三分钟备用。⒉锅中放入二大匙油，烧热后放入葱、姜及醃过的鱼，快速将鱼翻面，用②料及剩余的醃鱼料一起入锅煮至鱼熟后，用太白粉加一大匙水，从锅周边淋下勾芡，然后再淋些麻油便可起锅，盛盘后上面撒入青蒜丝。
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显宦」之奇峯也。至于乌仙山，当年用人工兴建之笔架峯，现代科技超绝，县中后进，不妨抱「愚公移山」之志，黾勉而成之也。⑹作法：瑞金上龙尾刘家祠堂，原定坐北向南。正兴工中，忽遇过路地仙，敎之宜改作「坐南朝北」，门前并应掘长方形之池塘一口。嘱罢，仙即扬长而去。刘翁从善如流，果依嘱改向，后遂开族，瓜瓞緜緜，至今不衰云。⑺些子法：系依据易理、地理、参合三元九运之绝妙工夫也。愚仅于戎马倥偬中无条件自动传授一人。今台湾人心，与古悬殊，无法考虑再传何人。嗟此旷世绝学，纵令失传
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在博望附近），灌田千顷，惜早已毁坏，现仅留遗迹耳，后人为崇功报德，尊之为召父、杜母（匾额在南阳专员公署东西辕门上），古代亲民之官，为兴办水利，而受后世怀念，实属永垂不朽。㈡贾让治河三策，其法为不与水争地，灌漑冀州之田及培修隄防，其构想仅限于黄河下游之局部，未足以言治河。王景治河，已了解滞洪落淤，减低河患，江淸供「汴」，以利水运，即所谓：以十里立一水门之法，治河兼治「汴」，且主张固隄防而深河槽，成效最著。㈢曹操自邺郡（今河南省临漳县），脩水道，通罅沱河，达渤海
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后，倒入小的筐中，稍滤去余汁。再将小筐置于大筐之中。豆上覆以干净布。（以免弄脏）小筐四周上下，倶以稻草垫塞覆蓋。以便保温，使黄豆发酵。视气候冷暖。约五—七天。以筷子搅动豆子，视有大量黏丝即可取出，倒于盆中，加盐及姜末，加以搅和拌匀。置于冰箱中，（以免坏掉）取出部份，置于容器中，加冷开水拌匀冷藏。食时取出部份，浇上麻油。撤上靑蒜末少许，便是美味可口的豆酱了。
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黄土岭，进行可行性论证，成立了攻关小组，在专家的指导帮助下，采用「眼镜法」工艺进行施工。即：掏眼睛、留鼻梁，使岩石增大支撑力。利用堵水、挂网、喷锚、弱爆破，紧跟凝土衬砌的办法，一尺一寸往前掘进。库底离隧道顶部岩石覆蓋层七十厘米处是施工的关键所在，稍不留心就会将水库捅漏。在这里，水库对隧道的压力达到了每平方厘米五十七公斤，即每平方米隧道顶部面积要承受五百七十吨压力，人们形象地说他们是在龙王的肚皮上动刀子。他们小心翼翼组织施工，经过三个月的艰苦努力，在今年四月
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乡浏为其撰序。福海文教基金会和《福州月刊》发行人程法望先生支持了她的印行。
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甲、制作要领：一、制胚—绝意念。二、裁接—悟物情。三、补染—存天趣。四、定景—破定则。乙、基本法则：一、布置景物—空虚纹处着意。二、篇幅大小—纸留白处定局。三、勾勒皴法—积墨层处下笔。丙、制作技巧：一、制胚法：⒈泼墨和水法。⒉喷水和墨法。⒊重墨复制法。⒋泼墨间色法。⒌水墨纸拓法。二、裁接法：⒈以大裁小。⒉以小接大。三、补染法：⒈墨气补染—过淡。⒉墨韵补染—过版。⒊墨势补染—过结。四、定景法：⒈直纹作瀑布。⒉横纹作平台。⒊斜纹作路径。⒋杂纹作石皴。⒌空白留
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五、红烧划水（主菜）材料：草鱼尾一条 葱一支 姜二片 青蒜丝一大匙醃拌料：酱油一大匙 胡椒粉四分之一茶匙调味料：酱油二大匙 酒一茶匙 糖一大匙 水一杯做法：⒈草鱼尾洗净，直剖成四小条，用醃拌料拌醃五分钟。⒉取一大盘，加入一大匙太白粉及三大匙水，调匀后，将鱼条置入盘中，沾裹均匀。⒊锅中加油二大匙，烧热，先放入葱段、姜片爆香，再放入沾裹好的鱼条，快速将鱼翻面，煎一下。⒋调入调味料，改小火煮至鱼熟。⒌调少许太白粉水，从锅边淋下，勾成薄芡，再淋上麻油，便可起锅盛
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