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  • 文章國父青少年時的二三事

    来源期刊：《廣東文獻》第25卷 第4期　 作者：陳平心 　出版时间：1995-12-31
    关键字： 砸油锅 破除迷信 弃医救国

    國父出生於農村，後來成為一個推翻滿淸專制政體的革命者，終於領導全國建立共和的中華民國。這位偉人的造就自然是得力於他的母親楊太夫人施敎得法，栽培得力；另一方面是由於國父獨特的天賦，受到嶺南山川靈秀孕育的文化薰陶的結果。我們再看 國父少年時的言行，就知道這位偉人所表現的不凡了。俗語說「七歲定八十」，意思是就少年時的思想言行，是可以肯定老年時的作風。現在就把 國父少年時的二三事舉出，足以印證這位偉人的成長，處處都是讓人讚歎喝彩不已。一、正義感國父小時最痛恨那些...

  • 文章家常宴客菜

    来源期刊：《寧波同鄉》 第295期　 作者：李梅仙　出版时间：1993-10-10
    关键字： 李梅仙 咕咾肉 油锅 刀背 凤梨

    李梅仙是阿拉宁波同鄕会会员，烧得一手好菜，本刊从本期起将每期刊出一菜，以供各位家庭主妇参考。一、咕咾肉材料：夹心肉十二两、靑椒一个、洋葱半个、凤梨五片。①料：盐三分之一茶匙、酱油半茶匙、蛋一个、太白粉一大匙、水二大匙。②料：薯茄酱四大匙、盐三分之一茶匙、凤梨汁一杯、麻油一茶匙、太白粉一茶匙。作法：⒈夹心肉切块用刀背拍松、放入①料醃十分钟，然后沾干太白粉用手揑紧入油锅炸呈金黄。⒉靑椒、洋葱、凤梨均切块、用二大匙油炒香倒入②料，把炸好的肉也下锅拌炒数下即可盛

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