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  • 文章十月沙光赛羊汤

    来源期刊：《海州文獻》第17卷 第4期　 作者：譚學立 盧明香 　出版时间：1995-12-01
    关键字： 沙光鱼 民间传说 美食烹饪

    江苏连云港市沿海地区盛产一种极为奇特的鱼，名叫「沙光鱼」，此鱼外形奇，呈龙头凤尾，体色玉黄，头部粗看似有四腮；生活习性奇特，喜游曳于盐场边缘或淡水交接处，其鱼肉更是好味道，嫩而富有弹性，做成汤菜浓而不腻，是当地一大名产。每当初冬季节，沙光鱼最肥，是捕捞，食用的最佳季节，故有「十月沙光赛羊汤」之说。当地盐场有这样一首民谣：「正月沙光熬鲜汤，二月沙光软溜当，三月沙光满锅撩，四月沙光干柴狼，五月脱胎又还阳，十月沙光赛羊汤」。形象地道出了沙光由盛至衰的生长

  • 文章沙光鱼

    来源期刊：《海州文獻》第25卷 第4期　 作者：呂述堯 　出版时间：2003-12-01
    关键字： 沙光鱼 生活习性 性情残暴 以物喻人 七言诗

    且说沙光性暴狂，自残同类毒心肠；小鱼活活充饥胃，大腹便便作鼓腔。莫叹时风吹冷热，须知水域演悲凉；恶行十月终遭报，刀俎凌迟命必亡。

  • 文章读谭卢二君「十月沙光赛羊汤」有感

    来源期刊：《海州文獻》第18卷 第1期　 作者：雨堂 　出版时间：1996-03-01
    关键字： 往事追忆 故乡风俗 故乡美食 沙光鱼 人物回忆 人物感怀

    海潮退后，戏水小鱼、虾、蟹，随潮后退，而被八字形柴篱拦入篓中，篓有倒刺，能进而不能出—此种小蒲，仅墟沟东鄕，邵庄之北海滩中有之。场所不大，只容五个蒲位。张蒲之人，皆邵庄佃户—邵庄不大，仅有旱田百亩，水田三十亩）。闲言少叙，书归正传：「沙光鱼」俗名「沙光」◦（光，读如逛ㄍメ）河产者，为「河沙光」。海产者，为「海沙光」。不才少时在家鄕所吃的，皆是「海沙光」。头大尾小，腮上两块肥肉甚美！大者约八寸，小者约五寸。从冬季至农历正月，是牠的黄金时代，价値甚高（食法有二

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