文章食事瑣談

来源期刊：《浦東》 第19期　 作者：陳肅之　出版时间：1980-01-15
关键字： 陈肃之 江浙菜业 餐饮业 饮食习惯 水果 酒

陈肃之鄕长是拓展台北市东区江浙菜业的一大功臣，本会每月聚会现都在他经营的泰丰楼举行。他以士林从事餐飮业，「经济日报」称他是餐飮业一大黑马。这篇文章谈的是台湾二十多年来吃的变化。（编者）近二十年来，我国经济繁荣发展，国民所得大幅增加，国民生活水准普遍提高，以吃闻名世界的中国人，在飮食方面改善进步得最快最多。以台北市为例，餐飮业和面包店的成长最快，大街小巷到处可见。根据行政院农业发展委员会最近公布的统计：台湾地区国人食物的营养水准已显著提高。从质的方面分析