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  • 文章喝茶好處多

    来源期刊：《台北五華同鄉會會刋》 第13期　 作者：編者　出版时间：2003-12-01
    关键字： 饮食健康 水果蔬菜 绿茶 红酒

    美國《時代》雜誌去年曾專刊評選出十項現代人最佳的營養食品。深受亞洲人歡迎，可瘦身及防癌的綠茶名列第九。一、番茄：研究指出，番茄含茄紅素，能大幅減少罹患攝護腺癌等病的機率，烹煮中該茄紅素會自然釋放，生食也很好，是最佳的維他命C來源。二、菠菜：含豐實的鐵及維他命B，能防治血管類疾病及盲眼症，一杯菠菜汁只有四十一個卡路里，愛美的女士可以安心食用。三、堅果：不僅增加好的膽固醇，並能降低血液中的三酸甘油脂，是預防心臟病的最佳配方，如花生或杏仁果等，但千萬不要過度食用...

  • 文章高纖飲可降低大腸癌機率

    来源期刊：《寧波同鄉》 第422期　 作者：怡明　出版时间：2004-05-10
    关键字： 保健 养生 大肠癌 膳食纤维 水果蔬菜

    多食蔬菜水果和高纖維者，降低患大腸癌的機率一倍以上。英國目前每年約有二萬名民衆不幸死於大腸癌，醫師指出，大腸癌可視為一種生活型態飮食的相關疾病，他們相信只要能夠多多吃青菜與水果，每天吃足夠的纖維，將肉類的比例降低，患大腸癌的機率就能大大降低！常吃青菜水果不但可補充防癌的葉酸，還能由纖維增加腸胃的蠕動，加快縮短糞便停留的時間，緩解便秘，這些小小的腸胃保健被認為長期與預防大腸癌有關。許多現代人通常都因為生活型態的關係，每天沒有辦法吃到足夠的纖維，雖然這不一定...

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