文章聊蟹經

来源期刊：《松江鄉訊》 第86期　 作者：王洪德　出版时间：1990-01-01
关键字： 淡水蟹 大闸蟹 毛蟹 梭子蟹 江南特产

都以渔网捕捉。台湾也产淡水蟹，俗称「毛蟹」，体积较小，煮熟能吃，味道还不差，比梭子蟹好些，惟毛蟹绝对不能做醉蟹来吃，基隆有很多船员贪吃，因台湾毛蟹中含有吸血虫，如生吃，容易患病，总之台湾之淡水鱼等都不可生吃。