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市上出售均分利益，而拾鱼屑的小孩亦不无所获，弄些自己吃吃，笔者幼时即为常常拾鱼屑者。钓蟹：笔者曾介绍过，即用缉鞋底线一头绑寸许长之小鳗或鳝鱼，沿河隔丈许置入水中一根，渔人沿河巡弋，见线在水中牵动，即左手持竿轻轻拉近水面，右手持捞盆（带柄小网）兜捕，多半是毛蟹，间亦有甲鱼入网。摸螺蛳：沿河岸边用手摸获量亦丰，但渔人多半站在船头，用三角推网贴河底推，连泥带石瓦兜入，即在水面淘出螺蛳，市上大批售者即用此法捞得。照鳝：夜间持灯在水田陆边照鳝鱼，亦职业渔人之夜捕法
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成为名相。听过故事的小朋友都盼望有一天也能遇到那么一位老者，让自己也能出人头地。河嘴头的石驳坎里有一种螃蟹，俗名「大水毛蟹」，形状与现在毛蟹一样，不过个头要小得多，现在已经看不到了。大人说这种蟹不能吃的，可我们喜欢钓上玩。钓那种蟹我们不用鱼钩，在河塘边顺手折一条芦苇杆，攀掉长长的苇叶，光剩下上部的嫩尖部分，把它打上一个「抽股结」，就做成功了。夏天中午，我们趴在发烫的石板上，看到「大水毛蟹」举著两把大刀在石坎上爬行，就握著苇杆，用上面的活套轻轻地触碰毛蟹的大钳
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美。大闸蟹有雌雄之分，在阴历九月宜吃雌蟹，十月宜吃雄蟹，故就地居民，均知有「九雌十雄」之诀。大闸蟹亦名毛蟹，吾鄕崇山峻岭，田亩均上下不平，生产甚少，捕获亦不易，故街上无出售应市者，吾家偶有所获，用酒醉之，约半月后，蟹呈黑色，取而宴客，其味之美，非其他佳肴能比。台湾亦有毛蟹生产出售，台湾之毛蟹，在蟹脚之毛上，常有寄生虫（吸血虫），该寄生虫肉眼不易见到，至蟹蒸熟后仍不致死，故食之非常危险，除非至蟹黄熟后，再蒸十余分钟，使寄生虫死而不能复活，方可食之，否则一旦
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之最大者。阿大既为一店中之最高当局，故在大厅上用膳时，高踞首席，面向外，而学徒坐位，适成反比，面向里，于是邑人戏呼学徒为「朝里阿大」。莫小觑「朝里阿大」，若能专心学业，勤俭做人，将来可由朝里变成朝外。有不少商店的经理，均是由学徒逐步上升，誉称三考出身。因之，「朝里阿大」，也可以作未来之经理解。毛蟹毛蟹，沪人叫作大闸蟹，人人爱尝。以江苏省洋澄湖产者为最佳，所谓金足红毛，巨目青背，乃上品也。长江及其他地区产者，亦不弱，家乡溪河中，也盛产之。不过体型略小，但肥腴
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初冬天气，已经有些寒意，街头已经看到浆糊瓶大小的淡水蟹，略似浙东的毛蟹。尤其是未煮熟的活蟹，成串的挂着，闻其味令人想起幼时家鄕捕蟹的风味来。台湾淡水蟹肚内有肺蛭虫，令人不敢问津，离家二十余年未尝过毛蟹的鲜味，如今只有凭记忆来写一些故鄕的蟹过过瘾，故鄕三北地区为钱塘南岸海口一带，背山滨海，湖泊罗布，石径纵横，阡陌连野，确是鱼米之鄕。在那些河湖溪海中，渔产包罗万象，咸、淡水产皆备，本文仅就各水域所产蟹类介绍，以慰鄕思。毛蟹为淡水蟹，形似洋澄湖闸蟹而略小，腿弯
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经有关部门批准，一个年产値可达五千万元的废电机拆解基地正在建设之中。目前场地已平整，部分设施已到位，预计明年可投入生产。此外，册子岛家具厂、建材厂，在工业产値中也占一定比重。渔业生产方面，値得一提的是养毛蟹和捕𩾃鱼。岛北面的灰鳖洋目前是舟山的𩾃鱼主要产地。这在近洋渔业资源近于衰竭的当前也属难得。尽管不可能像过去那样捕到大网头，但因𩾃鱼经济价値高，且是市场上的「抢手货」，即使产量有限，收益还是相当可观的。岛上有经验的捕鱼老大，常能在𩾃鱼身上发点小财
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都以渔网捕捉。台湾也产淡水蟹，俗称「毛蟹」，体积较小，煮熟能吃，味道还不差，比梭子蟹好些，惟毛蟹绝对不能做醉蟹来吃，基隆有很多船员贪吃，因台湾毛蟹中含有吸血虫，如生吃，容易患病，总之台湾之淡水鱼等都不可生吃。
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