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吾国出产茶叶已逾千年历史,著名茶种有杭州龙井、苏州碧罗春、福建铁观音、云南普洱、卢山云雾、湖南君山、银针茶等。惟卢山云雾品味最佳。其实乐清雁荡出产龙井,毛尖,味之醇,决不逊于卢山云雾。惜产量不多不能供应消费市场需求,以致鲜于外人所知。记得民国卅三年秋,故乡永强第三次沦于日寇铁蹄魔掌之中,笔者避乱于驰名遐迩有今世桃花源美誉之雁荡灵雁寺数月;眞百闻不如一见,非仅饱览盘曲峭拔险岩奇秀之美景,复承该寺方丈厚爱惠贻四两,黄金难求,出自大泷湫冷泉旁采来有山川之灵气
内一个走廊,开个赏月会,月饼及新出的莲子枣子,一盘一盘的摆上,用「龙井」、「毛尖」混合起来泡茶。龙井是碧绿,毛尖是金黄,色香味均佳,是我生平一点小小的嗜好,但非佳节,从不敢尝试。几个小孩,蹦蹦跳跳,要姑父姑母讲中秋的故事,倒把他俩难到了。姑父是唸历史的,就把元朝的鞑子,如何虐待汉人的情形说一番,后来汉人忍无可忍,才用月饼传口号,通知大家于八月十五夜,同时杀「家鞑子」,以光复大汉的河山,这是月饼起源的故事。现在日本■子又来捣乱,我们要用杀家鞑子的方法,把它驱逐囘
弦山,是今县名的别称,古时特产钜竹,可以做鼗琴与剑弓,故名为弦。春秋时以弦立国,汉置为弋阳国兼郡,位于淮河平原南岸与大别山北麓山区之间,今属河南省光山县。弦国古时地广,境内有八大产茶名山。光山城北是中原大平原的最南端,城南尽是山地,春夏时节雨水充沛,地温湿度大,又时多云雾,土地肥沃,特适宜茶树生长。在宋朝时候设有茶场,每年买茶三十万七千二百一十六公斤,卖钱一万二千四百五十六贯的官家记录。现在该县白雀园、砖桥、泼陂河、晏河、文殊寺、向店等鄕鎭所产雨前毛尖
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