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  • 文章談包榖

    来源期刊：《四川文献》 第87期　 作者：羅尚　出版时间：1969-11-01
    关键字： 四川物产 玉米 四川民食 横断山脉

    成都小孩子说的吃饭吹口琴，就是吃煮包谷。烧吃，则是剥去包叶，埋入火灰中闷熟，再在红灰中打滚，劈劈拍拍爆一阵，去灰食之，甚为香脆。再是炒食，加辣椒丝，味鲜新可佐酒膳。待大批成熟时，可以推磨吃汤粑，又可以就新包叶包粑粑，拿去场上送亲友尝新，甚受欢迎。鲜包谷人人爱吃，把包谷作食粮，比较是水田少的地方。干包谷吃法，用磨成粉子作羹，以佐食红苕芋头。若纯吃包谷，则较麻烦，须先用石灰水煮烂，淘洗去皮，磨浆蒸粑，可以和糖，或包饀子。云南横断山脉中，如上帕设治局，碧江、泸水

  • 文章（陸、山水有情）泰北行紀盛

    来源期刊：《瑞金文獻》 第13期　 作者：劉志儼　出版时间：2004-02-01
    关键字： 横断山脉 地理位置 中国文化 历史沿革 .风俗习惯

    中国横断山脉延长至半岛，截成河谷平原和三角洲，分别成为越南、寮国（旧称老挝）、柬埔寨（又称高棉）、泰国、缅甸等五国核心。此谓之中南半岛诸国，湄公河滚滚流经五国，由越南出海入太平洋，形成鱼米之邦。泰国本称暹罗，位中南半岛中央，毗连寮国、缅甸、柬埔寨，为君主立宪国，面积约五十万四千平方公里，人口约四千二百万，首都曼谷。泰国在历史上常为中国藩属，深受中国文化影响，华侨郑昭曾在此建国，祖先来自中国南方，华侨甚众，多来自广东福建。在殖民时代，泰国居英法属地之间

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