文章（养生之道）食南瓜防治糖尿病很有效

来源期刊：《綏遠文獻》第24卷 第24期　 作者：本社　出版时间：2000-10-01
关键字： 南瓜 糖尿病 胰岛素 矿物质 植物纤维

对于糖尿病患者是天赐良药。而且，南瓜含有大量植物纤维，产生延缓小肠吸收糖份的效果，这样患者不会在饱食之后血糖急剧上升，令胰岛素更加重负担，反而可以逐步恢复正常功能。此外，南瓜另含有蛋白质、胡萝卜素及多种维他命和胺基酸（胡卢巴碱、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬素、多缩戌糖等），多种矿物质（钾、磷、钙、铁、锌、硒等），含碳水化合物却很少，因此健康有益。据中国医学的说法，南瓜性味甘、温，入脾，胃经；功能补中益气，化痰排脓，消炎杀虫，止痛。若是脾胃湿热、胸脘胀闷者，则不