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  • 文章■原係赴南洋門戶

    来源期刊:《嶺南特訊》 第214期  出版时间:2001-10-01
    关键字: 水打伯公 梅城码头 《十送郎》

    现在梅城江北江边望江楼大酒店的河堤下,原有一处「水打伯公」,是老一辈客家人去海外的门户,许多老侨胞当年就在「水打伯公」下的码头乘大蓬船或电船告别亲友,离乡背井到海外谋生。隆冬时节,记者采访了原江边路张屋居住的张春昌伯,他年已古稀,现住在江南低埧路移民房怡新村一幢楼上,当谈及梅城「水打伯公」的往事时,他兴致勃勃,他是「水打伯公」往事的知情人。原「水打伯公」生长著两条枝繁叶茂的大榕树,两条树相逢,宽7米,高10多米,大榕树树枝伸出河边也有10米。那里还有一条

  • 文章梅城人吃的鸡蛋果儿

    来源期刊:《浙江月刊》第45卷 第11期  作者:龔玉和 出版时间:2013-11-10
    关键字: 鸡蛋果儿 梅城 小吃 江南小镇 面食

    梅城,旧称「严州府」,而今只是浙江建德一个依傍新安江的宁静小城。鸡蛋果儿是一种当地的寻常小吃,食材与做法一般,味道却不同凡响。可以说,这是一种梅城特有的食品。我们到访梅城多次,品尝过这种「果儿」后,个个拍案叫绝,这是一种以鸡蛋与菠菜作为馅料搭配制作的食品。梅城人称作的「果儿」,内涵不是外地人叫做水果的「果儿」概念,而是一种面粉制成的圆形或长形的面饼,鼓鼓的馅子,类似带馅料的面饼,或者,大个头的水饺,制作方法与杭州人吃的「咸菜团子」、「豆腐团子」,或带馅

  • 文章家鄕小掌故之一

    来源期刊:《台北市梅縣同鄉會會刋》 第4期  作者:蕭淼基  出版时间:1990-02-04
    关键字: 梅城 关头井 家乡掌故 乡情乡音 历史集萃

    梅城「官井头」之由来梅县城内「官井头」之地名来由,传说梅江为「龟」形,而梅城则为「爪」形,当时知州王者辅亦深谙堪舆学,故在梅城南门外梅江边筑一「八角亭」以鎭压「龟」,据传梅江之水骤然变赤,鄕先贤为拯救全梅,乃集资再筑一南门,故梅县城有两个南门,一叫「上南门」、一叫「下南门」,而知州王者辅在萧屋旁,两座牌坊中间开一口「井」(即如爪形之中央开一洞,该爪必枯,该地为县府梅山之后),并由知州王者辅立「官井」二字石碑,是为「官井头」之由来也。

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