文章略谈潮州桃山格蓝菜

来源期刊：《嶺南特訊》 第279期　 作者：劉百忠　出版时间：2007-03-01
关键字： 桃山格蓝菜 省立韩山师范 六祖法师 民间故事 种植经验

桃山格蓝菜「好鱼马交枪，好菜桃山格蓝梓。」——这是潮汕人乃至海外侨胞对逃桃山格蓝菜的称誉。前言前天早上，我上建国市场走着走着，突然间看到菜架上摆放有几把格蓝菜茎粗叶嫩类似故乡的好菜桃山格蓝梓一样的青菜，我万分高兴，顺手拿起一把秤量约重一台斤，询问菜贩一把多少钱？他慎重其事说：平时难得有这种嫩菜：今天来的不多，就这几把而已。每把三十元，依照时序现在正是水菜盛产的季节，菜架上的许多其他菜色，每把祇售十元，其他别的好菜，顶多亦不超过十五元。他要价每把三十