文章豬年談豬

来源期刊：《四川文献》 第105期　 作者：羅尙　出版时间：1971-05-01
关键字： 猪鬃 笼子猪 架子猪 打猪草 猪浮三江

随时卖小猪。小猪在会吃会走时，装进竹笼子内，担去场上猪市卖，叫做笼子猪，其价値乃凭眼力经验估计斤两而定，不用称秤。买回笼子猪要放，使其游走觅食，以至长成。长成至二十三十斤时称为小猪，便须关进猪圈，因体大力大，再放则伤农作物太甚。长成至五六十斤时，称为架子猪，农家要卖要买架子猪，便是喂肥猪之打算了。架子猪有相法，能喂到百几斤，老农一看便知。每年秋后，家家催肥猪，将伴好的食料给猪吃，又叫做催标。所谓标好，肥猪杀出来，白肥之肉厚也。架子猪卖买，仍是估计斤两，考眼力