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  • 文章松糕、米面和盘菜

    来源期刊：《溫州會刊》第16卷 第1期　 作者：末末 　出版时间：2000-02-01
    关键字： 温州 美食 松糕 米面 盘菜

    温州是鱼米之乡，好吃的东西三天三夜也数不过来，我品尝过的至多只有一、二成吧，根本就没有资格谈论吃食，我想说的只是几样极平常的小吃，真有点给温州人「倒霉」了。过去，大凡日子还过得去的人家，过年时总是要「炊」几片松糕的。松糕可以热吃，也可以冷吃，口感是松而不散，腻而不粘，将其切成厚约一公分左右的薄片，中间夹上酱肉或油条，甜中带咸，味道真是好极了。随着这些年生活水平的提高，松糕的制作方法和质量都起了很大的变化：由手工磨粉变成了机器磨粉，用白糖替换了红糖，由

  • 文章溫州小吃饞煞人

    来源期刊：《溫州會刊》第29卷 第1期　 作者：李盛仙 　出版时间：2013-02-01
    关键字： 温州美食 温州小吃 汤圆 白蛇烧饼 矮人松糕

    吃在温州，是指小吃而非大吃，「大吃」受地域文化城市规格诸因素的制约，无法与大城市的知名酒楼餐馆比肩，况且温州也无具有全国影响的菜系，但「小吃」却是丰富多彩，名闻遐迩。

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