-
茶为吾国特产，远在唐代即经由西域输往东欧与西欧，嗣后印度与锡兰虽经移植中国种茶，但风味远不如中国茶之味浓香醇，故欧洲人仍以中茶为贵。吾国产茶地方，遍及江南诸省，而著名之产地，仅有四处。一为云南之普洱，一为安徽之祁门，大都制为茶砖。一为福建崇安武夷山所产之武夷茶，有一种称为铁观音者，其消化力特长，泡时投以几颗糯米于其中，则即时能融化。以上三处所产，大部份制为红茶，其另一处为浙江杭州之龙井茶，独纯制为绿茶，风味淸香隽永。本省台湾因气候和暖，适宜种茶，所以产茶
-
的沿海地带及海中的岛屿，渔盐业非常发达，居民多数捕捞鱼虾或晒盐为业，渔业以舟山羣岛的定海为中心，每年所得，数量不少，可是因为采取旧法，不能久藏输送远地，除供给本地吃用以外，输出于各省和外国的数量很少，如能改良，前途大有希望。盐业分散在沿海砂滩上，盐场有十多处，差不多全是采用太阳晒盐法，产量不多，足供本省食用。（二）邱陵区的茶叶，浙江是产绿茶著名的省区，如天台云雾茶，杭州龙井茶，向是全国有名的，因本省地多邱陵，不易耕种榖类，山坡上多半种荼树和木材，所以每年出产不少
-
嘻嘻哈哈，打情骂俏；有的莺歌嘹亮，如银铃，似碎玉，随着醉人的薰风，一阵阵送上楼来！使人俗尘顿消，不知人间复有愁苦事，这就是它——西园，占天赋的地理上优势。至于它的茶，固然是世界闻名的「龙井」，尤其跟着茶来的一碟一块「茶干」，却是独步的美品！所谓「茶干」，是一块大约三寸见方的大豆腐乾和茶叶煮的，据说与煮「茶叶蛋」差不多，然而要煮得用筷子夹开来，豆腐干的中心好像蜂窠似的一个个的一孔，孕育着幽幽的淸香！嫩极！美极！入口即酥，用不着咀嚼，眞是老小咸宜的一种小吃！如果自带
-
古代遗风，最懂生活艺术，尤会领略生活的优闲享受，讲究衣食；常言，祗认衣衫不认人，衣代表人的身分有无限光彩，口腹之欲——美食，更是人生最大享受，杭州的名产如龙井茶、杭纺、大绸，皆名闻全国，他如许莲记的折扇、张小泉的剪刀、邵芝巖的笔、胡开文的墨、宓大昌的旱烟、孔凤春的花粉、方裕和的火腿、颐春斋的酱鸭，人人津津乐道，皆基于社会需求，乃精益求精，形同注册商标，决不愿粗制滥造，自毁商誉。先说杭州的茶馆酒楼，如湖滨路的西湖茶楼，延龄路的碧梧轩酒舘，陈设雅致，所挂字画亦
-
不知建于何时？擧目对面就是玉皇山，原有道观香火极盛，每年年初九善男信女三步一拜朝山进香，热闹非常。玉皇山下的八卦田，南宋有此籍田，以示与民共耕不忘稼穑之艰难。中国的瓷器闻名于世且乐于珍藏，南宋官窖的发现恐亦近年之事，我亦未之前闻，今日一见仅略知梗槪而已。且属专业性质，一时亦不易十分了解，留待以后再详加观察。二、龙井茶叶博物馆龙井茶叶虎跑水，久为杭州人于生活上一大享受，于龙井近年设立茶叶博物馆颇値得称许，杭大历史系副敎授楼学礼兄认为値得前往参观，前年我由朱成材
-
虽然家在人间天堂边缘，无事也不会常闯苏杭。这次，五一假期方过，有远道回来的至交，四个将达三百岁的老人，灵机一动，相约去杭州住上一天，到天堂里兜个圈儿，不跟赶鸭子似的旅游团，自己浏览慢游，叨悠悠地走访龙井，漫步西湖，清扫心胸，洗涤尘埃！计议既定，先安排住宿之所，杭州锦江之星湖滨店预定了住宿之地，再预购车票，为了作周全的准备，先和杭州友人作个连系，他问在杭州何站下车，是南站？西站？北站？还是东南面的中心客站？这么一问，真是楞住了，杭州的长途车站不是在武林门吗
-
杭州西湖龙井茶文化村乾隆皇帝应该是有史以来，下江南最多的皇帝了，听闻其至杭州就超过五次，杭州西湖有两样古称「杭州双绝」，其一就是有天下第一名茶的西湖龙井，此处龙井茶，是吸引乾隆南巡必到之地，只因此茶的入口甘、甜、苦、涩，在口内的回绕，让乾隆无法忘怀。话说乾隆有次下江南，来到杭州龙井狮子峰山下，那时清明刚过，谷雨未至，茶园中有许多采茶美女，正在采茶，其中有位漂亮的姑娘，正带领众采茶女，大唱茶山情歌，悠扬的歌声，在山谷中回荡，高低起伏的音符，让踏入山谷茶园
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证：新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19