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西湖景,龙井茶,绍兴酒,素称杭州三美。三美之外,还有五杭,就是杭粉、杭线、杭烟、杭扇、杭剪。杭粉是孔凤春的鸭蛋粉出名,杭线以张允升的成衣扣线,绣花绒线最佳,杭烟就是宓大昌的烟丝,可是这三种特产都已经不合时宜了。大陆陷匪前,三家的门面,虽还峙立于保佑坊的十字街口,但已很少有人注意到了。杭扇最著名的要算舒莲记和五星记两个老字号,春香时节,正是应时货色,两家争奇鬪胜的陈列着形形色色的花素扇,其实杭扇的道地出产,只有棕竹黑扇一种,扇面是用桃花纸制成的,桃花纸
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