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  • 文章杨梅

    来源期刊：《青田會刊》 第46期　 作者：詹海峰　出版时间：1989-06-10
    关键字： 杨梅 茶山 端午 杨梅酒

    艶，闪闪有光，眞是令人馋涎欲滴。每年端午节前后，正是杨梅成熟之时，看龙舟竞渡，吃美味可口的杨梅，眞是人生一大乐趣。端节前后杨梅大批上市，果农们把杨梅用篾篓，一篓一篓地装好，担到县城来贩卖，家家户户争购，人人争食，稍为富有之家还大批收购（杨梅不能久藏，当年家鄕又泫冷藏设备），将杨梅用烧酒浸泡起来，经久不坏，到了冬闲围炉取暖之时，拿出来请客或自食，其味如新鲜无异。而经适浸泡的酒，如玫瑰一般地鲜红，更引人食欲，酒味微甜而带有果香，实在是又好看又好吃，鄕人叫它为

  • 文章温州佳酿老酒汗与杨梅烧

    来源期刊：《溫州會刊》第5卷 第1期　 作者：息　出版时间：1989-02-01
    关键字： 温州 酒类产品 老酒汗 杨梅烧酒

    人老善忘，但对童年往事，则记忆犹新，尤其是睹物伤情，过去景物，反复涌上心头，件件萦绕不已。近有戚新自大陆家鄕探亲囘，分赠我故鄕特产酒类—老酒汗与杨梅烧酒各一小瓶，尝其品质，虽远不如昔，但目睹此四十余年来未见之珍品，百感交集，往事历历，顾不得人或讥我为「老嗑牙」，言语唠叨，我囘以一吐为快也。老酒汗与杨梅烧酒，均为我温独特之酒类产品，他处所罕见。前者如其名，乃蒸煮生老酒杀菌时，于最初沸腾阶段在锅顶盖内所凝聚成之汗点，经由盖顶隔栅板与导管，流出之高浓度酒，其

  • 文章三北杨梅

    来源期刊：《寧波同鄉》 第95期　 作者：黃影帆　出版时间：1976-06-01
    关键字： 三北 杨梅 回忆 树枝 烧酒

    山区一带。凤蒲岙是小姑母的家里，拥有一大片杨梅山，每当杨梅初熟时，她家的老佣人西良哥就会在午后挑着两大篮新摘杨梅来到我家，将佳果奉祖母尝新，我们先将杨梅洗净，一碗供灶君菩萨，一碗供祖宗，再送邻君们分享；这位远来的老仆，则招待他一顿简单的酒菜，当他上路离去时，就对我说：「小官人，你姑姑邀你明天去帮忙摘杨梅。」说是邀我去摘杨梅，就乐得一夜不能阖上眼，连学也不上了，次日请了假，就跟姐姐往东走，步行了一个多小时的石板路，过了明净依山的凤蒲湖，就到了岙裏。小姑母家除了

  • 文章杨梅酒

    来源期刊：《浙江月刊》第5卷 第11期　 作者：李國汝　出版时间：1973-11-25
    关键字： 杨梅 黄岩 烧酒 风俗 生育

    因此用作酿酒，再慢慢享受了。也确成为家鄕夏令期中消暑解渴的上好飮料。杨梅酒，固有由酒店出售者，但部份爱吃此酒的人，均会自行调制，因其法简单故；祗要特选上好杨梅（但是如果稍差一点的都不行，因为酿出的酒会酸，根本不能吃）。将整个果实原状连核在内，浸泡入烧酒或高梁酒中，（但绍兴黄酒性较纯，酿杨梅酒不宜，也不能吃），必须用性较强烈的烧酒一类酿制，才正相配得宜，经化学调和作用后，则制成的杨梅酒，虽酒性亦甚浓烈，但是正够刺激性，也恰合口味，且其醇郁淸香处，尤足囘味无穷

  • 文章杨梅依旧满山红

    来源期刊：《嶺南特訊》 第348期　 作者：翟杰　出版时间：2012-12-01
    关键字： 杨梅 故乡 母亲 采摘 运输 保鲜 梅酒 诗词作品

    无盐如花皎白雪」一句，说的就是盐渍杨梅。据古籍记载，杨梅还能和五脏、清肠胃、除恶气。因杨梅成熟期短，不易保存，上市时间只有十天半个月。故民谚说「夏至杨梅满山红，小暑枋梅要出虫」。因此，民间常用鲜杨梅浸泡于白酒中，适量加入些白糖，制成杨梅酒，其酒久藏不坏，备以盛夏饮用，具有解暑之功效。历代文人墨客以杨梅为题的吟咏甚多。如宋代诗人杨万里品尝过浙江稽山的水晶杨梅后，赋诗赞道：「梅出稽山世少双，情知风味胜他杨；玉肌半醉生红粟，墨晕微深染紫囊；火齐堆盘珠径寸，醴泉浸

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