文章酒

来源期刊：《連聲》 第15期　 作者：江舉謙　出版时间：1995-01-01
关键字： 筵席 杜康 甲骨文 李白 王安石

什么时候出现？实难考索。战国策谓：「昔者帝女令仪狄作酒而美。进之禹。禹饮而甘之，遂疏仪狄。」这是根据孟子「禹恶旨酒」的意思加以渲染，并不可信。因为人类文明制作都是「渐进」，「作酒而美」，那是高度成熟技术的产物，至于博物志径断：「杜康造酒」更是自我作古，凭空捏造。不值一笑。到底，「酒」何时出现，绝对不能确指。根据甲骨文已普遍使用「酒」字，则必在殷商以前就已进入人们生活领域。不过，许慎说文解字并未能追溯本始。「酉」部「酉　就也。八月黍成，可为酎酒。」又：「酒　就也