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杜康村位豫西部，去九朝古都洛阳南百余里，今汝阳县辖区。汝阳古称伊阳。此地山青、水秀、景美、人杰，古迹颇丰。大禹治水汝阳[1]，成牧耕台[2]，王禅讲学鬼峪[3]，李白游歌鸣皋[4]，杜甫咏诗紫罗[5]。中国酒文化研究会议定汝阳杜康村为杜康酿酒遗址。杜康乃秫酒鼻祖、功垂百代，勋泽当今。予感概万千，心潮逐浪，无词律而咏赋成也。赋曰：禹王治水兮，紫罗斧痕[6]；云飘泉涌兮，汤王遗迹[7]；王禅讲学兮，鬼谷名世（8）；军校冠世兮[8]，云梦洞深。魏武嗣葬兮，曹睿
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在我国，由于从古到今人们爱饮酒，因而对酒的发明人有种种传说。如《吕氏春秋》载有「仪狄造酒五味不变」的故事；魏武帝诗曰：「何以解忧，惟有杜康」；晋代大诗人陶渊明也说过：「仪狄造酒，杜康润色之。」由此可知，仪狄与杜康是中国酒史上，最负盛名的造酒鼻祖。仪狄是什么样的人呢？古籍上比较一致的说法是夏禹的一个臣属。《战国策·魏策》中有这么一段：「昔者，常女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄而绝旨酒。」为什么要「疏仪狄」又「绝旨酒」呢？夏说：「后世必有以酒亡
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杜康周朝时洛阳人。善于制酒，创历史之先河，后人以之为酒的代称。据《说文解字》载，「古者少康初作箕帚，秫酒。少康，杜康也。」故杜康造酒始于夏代。又传，杜康为周代杜伯之后，因其叔父为官不力而诛连全家，他随叔父杜隰逃至河南汝阳，在「空桑涧」一带以牧羊为生。这里流传着有关他「空桑秽饭」的故事：一天，杜康在此放羊，将剩的饭包好放进树洞。半个月后，他又牧羊到此，闻到树洞内散发出奇香。他用手指一尝，醇香无比，便悟出这芳香是树洞中剩饭发酵糖化所致。于是，他懂得了粮食造酒
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从前在河南家鄕谈酒，大家都知道宝丰酒最有名，近年两岸恢复通气后，杜康酒的名气好像已超过宝丰酒，飮酒思源，兹将现今河南几个有名的酒厂，简介如后，以供爱好喝几杯的诸君子参考，听说这些酒厂出的酒在郑州都可买到，返鄕时不妨每种弄点尝尝，试试还顺口否！一、杜康在那里？从前的伊阳县，现在叫汝阳县，杜康在汝阳县城北十八公里，属蔡店鄕，村落沿杜康河呈弧形分布，人口一六三四人，村附近河段有优质泉水，俗称酒泉沟，用以酿酒。二、杜康河水杜康酒杜康河为伊河支流，长约一七
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他在本帮中，另行创立净衣一派，说唱莲花落行乞。他们师兄弟里，也有一个性情粗暴的，动不动就弄刀唬人，在行乞时，如对方难说话，他就拿刀自杀，将头砍的出血，如再不理，就将小刀揷在脑盖上，要创口大量出血洒在货物上面，威吓逼迫著非出钱不能算了！最后摊贩拿钱丧气。后来他独创一个暴力派，刺头开刀子！他的这一行，是生意人，尤其是卖姜的小贩，最厌恶的眼中钉肉中刺。据说化子行的老祖宗范丹，好交际，他的三朋四友—周、罗、陆、葛仙翁，杜康等，这些人物，当时在社会上，都是很有
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杜康名酒至今已经有一千多年的历史。杜康造酒厂广为流传。然而，杜康又是何许人也？其故里又在何处？一直是陕西白水、河南洛阳争执的对象。但是，经山西省运城市冯村鄕杜村人考证，杜康原是他们村人，依据有以下几点：一、现今山西省运城市冯村鄕新冯村与老冯村，原名就是杜康村。现有杜康墓、碑及碑文和周围十六株参天古柏为证。据村中老人说：一九二九年村里人将其伐倒，直径超过一米。因分配不均，而杜康村就一分为二，而杜康坟丘居中。二、一九四七年，解放运城时，杜康村人挖洞藏身避祸
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什么时候出现？实难考索。战国策谓：「昔者帝女令仪狄作酒而美。进之禹。禹饮而甘之，遂疏仪狄。」这是根据孟子「禹恶旨酒」的意思加以渲染，并不可信。因为人类文明制作都是「渐进」，「作酒而美」，那是高度成熟技术的产物，至于博物志径断：「杜康造酒」更是自我作古，凭空捏造。不值一笑。到底，「酒」何时出现，绝对不能确指。根据甲骨文已普遍使用「酒」字，则必在殷商以前就已进入人们生活领域。不过，许慎说文解字并未能追溯本始。「酉」部「酉 就也。八月黍成，可为酎酒。」又：「酒 就也
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酒是一种飮料，但是它的功能主要不在于解渴，而是起兴奋的作用。喜庆时要酒助兴，忧愁时用酒解闷；上至国家各种庆典，下至民间婚丧喜庆，以及朋友之间聚会等等都离不开酒。中国人飮酒已经有五千多年的历史了，酒究竟是谁发明的？有人说是仪狄，有人说是杜康。不过流传较广、记载较多的，则是杜康造酒的传说。曹操在「短歌行」中也说：「何以解忧？唯有杜康。」在大多数人心目中，杜康已经成为酒的象征。现在河南伊川、汝阳等地出产的酒，都命名为「杜康酒」。古人认为无酒不成礼，无酒不成欢
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酒能乱性，也能怡情；酒可以解忧，也足以增愁；酒能鼓舞情緖，更可使人消沉；酒可作为礼节的表达，也可使感情的维系。酒有异名，曰仪狄、曰杜康。据说，我国远古的夏代，有一位叫仪狄的是最早造酒的人，夏禹王尝之甘美，但他说，后世必有以酒亡其国者。遂不再飮酒，并疏远仪狄。到了周朝，又有一位杜康，善于造酒。后人遂有以这两位善造酒者作为酒名，如陆龟蒙的酒城诗云「必若据而争，先登仪狄氏。」魏武帝诗有「何以解忧，惟有杜康。」自古以来，酒一直受到重视，历代均设有专官，司制造掌理
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据说，最先造酒者是夏朝「少康帝王」，后人称它为「杜康酒」。传言中，尚有一位名叫「仪狄」的人，造酒献给大禹，在时间上言，早于「杜康酒」，于是，根据史载，有时把他们二人并列在一起，叫它为「狄康造酒」。我中华泱泱大国，处处造出了佳酿美酒，一如高沟酒、洋河大曲、丹阳酒、金坛封缸酒、山西汾酒、泸州老窖酒、五粮液、绍兴酒、贵州茅台酒、金门高梁酒等。上自国王大臣、文武百官；下至平民百姓、三教九流，皆可饮用享受。我国大陆面积广大，各省县市，饮酒习俗，大不相同，敬酒、劝酒
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