文章「露露」與「山杏」

来源期刊：《熱河通訊》 第58期　 作者：蘇日新　出版时间：2009-02-01
关键字： 杏核 山杏花林 杏仁露 清明

他山柴混合杂生，山杏树与家杏树差不多，只因多生长在山坡地，树干比较细小低矮。山杏花与青杏（未成熟时）与家杏相似，但到了成熟时两者就大不相同了。山杏果实小而干涩，没有水份全是纤维，到秋后只剩杏核，这时山地农民收集山杏核打破，取出杏仁出售。杏仁用途很多，除作中药外，一般去皮渍成杏白作小菜。近年来很多工厂收购杏仁，制成杏仁露，取名「露露」，「露露」滋味甜美，并有一种特殊的香气，广受大众欢迎，渐渐销路大增，原料杏仁供不应求。热河的山坡地以往多种土豆（马铃薯）、乔麦