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秋节吃月饼始于何时?民间流行着一则传说:元朝末年,汉人因忍受不了统治者的无恶不作,遂决奋起反抗。中秋节前,在每个月饼中夹一张纸条,约定起义时间;到了中秋夜,家家户户掰开月饼,瞧见传单,乃揭竿而起,推翻了元蒙的暴政。这小小的月饼故事,虽然很难得到史家的认同,却给后世凭添了一段中秋佳话。按早在周代就有饼食,到了汉代,更有蒸饼、胡饼、汤饼等名堂。而「月饼」之名,从文献记载看,要迟至宋代才正式出现;周密武林旧事卷六「蒸作从食」里,提到各种蒸食的糕饼:「……乳饼
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农历八月十五日中秋,为一年中月亮最圆美之日,人间秋半,天上月圆。中秋节的晚上,秋高气爽,万里无云,正是人们欣赏月华的良夜,所以大家吃月饼以庆祝它,这或许就是吃月饼的原因,我们全国各地习俗不同,而月饼的式样和味道亦各异。有苏式月饼,有广式月饼,我们故鄕的月饼是苏式,圆而小,以葱油的最好吃,过去无锡金源隆,稻香村茶食店的热葱油月饼出炉时,都排着队购买。此地台湾的月饼是广式,花式甚多,有圆的,也有方的,有豆纱、百菓、火腿、蛋黄等等,但都没有葱油的好吃。据说吃
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农历八月十五日,居秋季三个月的中间,故称中秋节,为一年中月亮最圆满的一天,民间吃月饼来庆祝它,故名月饼。我国各地习俗不同,月饼的形式和味道也不同,有苏式月饼,有广式月饼,苏式月饼形式小而圆,广式月饼形式大而有方的。过去故鄕的月饼,以金源隆,稻香村,采芝斋的最有名,不知这三家茶食店现在是否还存在?中秋吃月饼还有一段故事,元朝蒙古人统治了中国,对汉族百姓异常虐待,元朝末叶,中国大乱,百姓为应义军攻敌,暗藏写有集会的时日与地点的小字条在月饼中,传递消息,俗称
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的制作手艺。有四种糕饼脱胎于南点,又富有家鄕气息。这四种糕饼是:闻喜煮饼、太谷饼、孟封饼、郭杜林月饼。单说郭杜林,确实有一些传奇色彩。大清圣祖朝年间,有三个面案师傅,被一家财主请去打二〇〇斤月饼,三天以内必须打完。晋省的月饼与它省不一般,叫做自来红,有饀而且带油,四个一斤,用特制的马兰纸包好,再襄一张特制的红纸,纸绳一捆,送礼时瞅著漂亮排场。三位师傅都是行家里手,活手做得又快又好。第三天前晌一五〇斤自来红月饼有模有样地排列于大笸箩里。主家在午饭时多炒了两个荤菜
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卯卯作了一下午的代数作业,搞得头昏脑胀不说,肚子也咕咕噜噜的叫起来。他跑到厨房。「妈,什么时候吃饭啊?我饿得要死。」「等你爸爸回来就吃。他到林伯伯那儿去办㸃事,恐怕还早,回不来呢!」「老天!那怎么办?我先吃好不好?」「不可以的。去冰箱看看,人家送了那么多盒月饼,挑个你喜欢的花样吃就是了。」「棒透了!」卯卯打开冰箱翻开那些月饼盒看,有五仁的,有枣泥的,有豆沙的,卯卯都不想吃。他突然想起去年大表姊送的那种有蛋黄的,他最爱吃那种了。把那些盒子又翻了翻,还是
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、「吴刚伐桂」的神话和「陈后主造月宫」、「唐明皇游月宫」的幻想故事,都增添了月亮的神秘色彩,引人遐思。还有一则关于中秋月饼的民族革命故事,流传在民间:自西元一二七七至一三六八年,蒙古人统一中国,国号元,然对汉人却心存歧视,百般苛刻,其中最使人难堪的就是所谓的「三家养一元」,也就是说,由元朝政府通令全国,在三家汉人之中要养活一个元人,每天除供给他衣食住行的生活费用外,还要接受他的凌辱,而这个被养的元人,每天无所事事,提着鸟笼,到处游逛。由于受到元人的统治,大家只有忍气
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门禁森严,苦不得入。鸿都客另引明皇入云间,翶翔俯览,其下如琉璃世界,有仙人乘銮驾鹤往来游戏,奇光异色,照目眩昏。明皇不胜高处之寒,回顾鸿都客,倏然不见,惟见美女十余人,歌舞于老桂之下,仙乐杂奏,淸丽非常,其后因仿其调,作霓裳羽之曲云。」这种幻景,正如当今太空人自太空归来谈的太空景色相似。以往之神话,竟亦有科学性的天文见解。在中秋节这一天,人们不免要吃月饼。说起吃月饼,据说是起于元代,浪迹丛谈云:「元末宋室遗老,某年中秋之前,遍布谣言谓:中秋食月饼可免瘟疫。」云云
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父亲去世四年了,他在世的时候,每逢中秋节前后,家鄕我的叔叔、舅舅、姨姨们便总有人到太原来,带着半面口袋自家打的月饼来看望他,父亲钟情于这月饼,吃得有滋有味,直夸:好吃,香!这一吃至少要持续一两个月。而他的孙子辈们则对这不屑一顾:食品店里本地的、外地的、伍仁的、玫瑰的……各种月饼有的是,谁稀罕这?在我的故鄕平遥鄕下,过中秋节是被当作一件大事的。记得儿时,农历八月初十刚过,我的奶奶、妈妈、婶婶等便同村里其他人家的女人们一样忙碌起来,家家都要打月饼。面是用滚烫
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瓦爿塔旧历八月十五日的中秋节,大家都在谈论月饼和排塔的故事。但有没有居鄕的人(眞正林森县人)还记得瓦爿塔和柚子(俗读抛,平音)火球的鄕俗呢。在城里的人正大事舗张「排塔」的当儿,在鄕下的孩子们也正忙着以粪箕到处找寻破碎的瓦爿,然后以这些瓦片慢慢地叠成圆型的瓦塔,最小的只有一尺多高,但也有高与人齐的杰出大塔,这种碎瓦叠成的塔,其形状,和眞的塔型相似,有入口的大门,也有每层的窗口,更在每层穿出可以点腊烛的位置,以便晚间大放光明。叠瓦爿塔很花时间,也需要相当
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本月七日(阴历八月十五日)为中秋节。中秋节到了,各处的食品店、面包店都在门口挂出月饼上市的招牌,或在报纸上登出广吿,大事宣传招徕。台湾经济发达,人民生活富裕,今年的月饼,在一般范围较大的食品店里做得特别考究,一个三只蛋黄的小小月饼要卖新台币二、三百元,可是买的人还是不少。这话传到大陆上去,恐怕他们都不会相信。我们吃月饼的原因,据说有这么一段故事,实在含有反抗暴政,发扬民族革命的精神。元朝灭亡了宋朝,因为元朝不是汉族,虐待汉人,每一汉人家中,必须养一元