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  • 文章一炮打響「郭杜林」餅舖

    来源期刊：《山西文獻》 第81期　 作者：曲志榕　出版时间：2013-01-01
    关键字： 郭杜林月饼 慈禧太后 合成饼铺 进贡月饼

    的制作手艺。有四种糕饼脱胎于南点，又富有家鄕气息。这四种糕饼是：闻喜煮饼、太谷饼、孟封饼、郭杜林月饼。单说郭杜林，确实有一些传奇色彩。大清圣祖朝年间，有三个面案师傅，被一家财主请去打二〇〇斤月饼，三天以内必须打完。晋省的月饼与它省不一般，叫做自来红，有饀而且带油，四个一斤，用特制的马兰纸包好，再襄一张特制的红纸，纸绳一捆，送礼时瞅著漂亮排场。三位师傅都是行家里手，活手做得又快又好。第三天前晌一五〇斤自来红月饼有模有样地排列于大笸箩里。主家在午饭时多炒了两个荤菜

  • 文章月饼

    来源期刊：《山西文獻》 第5期　 作者：李國偉　出版时间：1975-01-01
    关键字： 月饼 短篇小说 情感表达

    卯卯作了一下午的代数作业，搞得头昏脑胀不说，肚子也咕咕噜噜的叫起来。他跑到厨房。「妈，什么时候吃饭啊？我饿得要死。」「等你爸爸回来就吃。他到林伯伯那儿去办㸃事，恐怕还早，回不来呢！」「老天！那怎么办？我先吃好不好？」「不可以的。去冰箱看看，人家送了那么多盒月饼，挑个你喜欢的花样吃就是了。」「棒透了！」卯卯打开冰箱翻开那些月饼盒看，有五仁的，有枣泥的，有豆沙的，卯卯都不想吃。他突然想起去年大表姊送的那种有蛋黄的，他最爱吃那种了。把那些盒子又翻了翻，还是

  • 文章平遙中秋 情暖人間

    来源期刊：《山西文獻》 第85期　 作者：劉大壽　出版时间：2015-01-01
    关键字： 平遥中秋 打月饼 月眉爷 思乡

    父亲去世四年了，他在世的时候，每逢中秋节前后，家鄕我的叔叔、舅舅、姨姨们便总有人到太原来，带着半面口袋自家打的月饼来看望他，父亲钟情于这月饼，吃得有滋有味，直夸：好吃，香！这一吃至少要持续一两个月。而他的孙子辈们则对这不屑一顾：食品店里本地的、外地的、伍仁的、玫瑰的……各种月饼有的是，谁稀罕这？在我的故鄕平遥鄕下，过中秋节是被当作一件大事的。记得儿时，农历八月初十刚过，我的奶奶、妈妈、婶婶等便同村里其他人家的女人们一样忙碌起来，家家都要打月饼。面是用滚烫

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