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  • 文章茶中精品話龍井

    来源期刊：《浙江月刊》第26卷 第1期　 作者：古今柏　出版时间：1994-01-10
    关键字： 龙井茶 狮峰 春茶 气候 炒茶

    。同时龙井一带，四季分明，气候温和，雨量充沛而均匀。特别是春茶期间，经常细雨濛濛，云雾缭绕。这里的土壤又是适宜茶叶生长的酸性红土，肥沃湿润，昼夜温差大，这些都非常适于茶树的生长发育。中共执政后；当地茶农在茶园的肥培管理和茶叶的采摘制做上又不断改进提高，精益求精，使产品日益精美。特别是「明前茶」（淸明前采摘），更是精细无比。炒制一斤「明前茶」特级龙井，采茶人要摘三四万个嫩芽头，一献地的茶树，只能制做三斤左右的特级龙井茶。炒茶，全是代代相传的手上硬功夫。据炒茶

  • 文章迎春納福

    来源期刊：《浙江月刊》第24卷 第1期　 作者：王杲 　出版时间：1992-01-10
    关键字： 立春 蒸年糕 春茶 惔春柴

    得过瘾了。而二十四个节气中为首的立春竟也在初一，这个春节可是双料的春呢！在台湾四十三年，对立春并没有任何特殊的表示，在故鄕瑞安，迎春是一件大事，有许多传统的风俗，如惔春，喝春茶等。立春在农业社会中是满怀希望的节气，春的到来，方可耕田播种，憧憬粮食丰收，过着温饱富足的生活。春，能不让人欢迎而重视！早在立春前二十多天，勤快的农民挑着一捆樟树进城，嘴里喊叫着：「卖惔春柴——呀！」这么一吆喝，把许多家庭主妇引出来了。因为家家都需要，所以一下子就被购买一空。朴实的农夫

  • 文章迎春憶往

    来源期刊：《溫州會刊》第3卷 第1期　 作者：李峰　出版时间：1987-02-01
    关键字： 往事回忆 做年糕 新年 春茶 茯苓糕

    在农历就不一定，有的年在正月里，有的年在前个年岁腊月，逢到闰年，便可能年头年底都有立春，像民国七十三年，就曾有双立春。小时候的立春，给我太多的怀念记忆，有时候立春的交接时辰在半夜里，我们小孩子先去睡，到时候爸爸和妈妈会叫我们起来，因为天气冷，我们都要穿着新的小棉袍来迎春接福。这时正厅里正摆上香案，一对大红烛已点得亮亮的，照得家里每个人的脸都是红冬冬的，香案上供的是四色水果，正准备迎接春神的驾临，希望今年招财进宝，家里一年四季平安。供品中最重要的是热腾腾的春茶

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