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故乡的烟和酒浦东人也和世界各地的人一样喜爱烟酒。我生平很少不良嗜好，但烟酒例外，因为这是我家祖传。记得在孩提时就已学喝甜酒酿，也曾偸着玩吸父亲的水烟，幸亏第一次就弄得满口辣水，呛得涕泪交流，吓阻了十多年，一直到十八岁才给同学中先进诱上了烟瘾。酒龄六十烟龄四十八，化掉的钱，算算足够买辆漂亮的汽车，但我并不后悔，因为我还没有弄到驾驶执照。家鄕老一辈的人，有钱的抽鸦片，中等的吹水烟，普通的吸旱烟，也有极少数人抹鼻烟，但最普遍流行的却是香烟。大陆上没有公卖局
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烟袋锅儿都是铜制的，也有的是原来利用竹杆的根削挖而成的。东北民间男女多数抽旱烟。男人的烟袋，除了过去的满州亲贵和地方的举人、秀才等「功名人」，或教私塾的老夫子讲究使用三尺长的烟袋外，一般老百姓都是半尺左右长的烟袋。因为这样子携带方便，不妨碍下田工作，也不会影响骑马或赶车，。供旱烟袋抽用的烟，主要为东北特产的叶子烟；烟叶黄色，故又称黄烟，产量以吉林省为最多。吉林旧名船厂，所以又有「烟厂」之称。满清时代，吉林贡品中就包括有黄烟。皇上、后妃和王公大臣所抽的「凌巴菇
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他不必挂招牌，生意源源上门，因为他不赌钱，只抽旱烟，所费不多，却喜欢酒食，每顿飮一斤老酒，下饭也很讲究。我们小孩子看人吃嘴最馋，炳芳门头十余户人家就是看他家吃饭有味道。来生伯每次吃饭前在汤灌里把老酒汤热，就坐在靠墙的桌边自斟自酌起来，有鱼有肉，当然少不了靑菜豆腐，有时即使是吃一筷子油菜或者是海蜒泡酱油，他也吃得津津有味，每一口酒飮下之后，夹一筷菜，啧啧作响；尤其是筷子在菜碗边拨那一筷菜时，欲擒故从，忽夹忽放，这种动作，好像在他也是一种美味的感受，在他慢慢地
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烟鎗」们由于多年吸烟的积累，都有一把很准确的尺子鉴别烟质的优劣。八十岁以上的老烟鎗，都还清楚的记得他们青年时代，也正是我国兵燹频繁，人民日不聊生的年头。那时香烟还没有普及，最受烟鎗们青睐的较为贵重的仅仅有三种烟品，即是「兰州青条，福建皮丝」和烟鎗们称「三分天下占其一」的旱烟。旱烟能有这样美称，能跻身于三大名品，它的优越条件当然是其简单易用了。皮丝和青条唯有用水烟筒吸。呼呼作响的水烟筒，一支犹如竹筷的小煝子闷火余烟飘绕，烟锅上装上一小撮青条或皮丝，集中
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的进行，与未来的吉凶祸福。相奉的范围包括：司帐收礼（即现在的会计）、司厨、司酒、司茶、司烟（司烟之词，以现在而论，会容易使人糊涂，为什么还要有人管理吃烟呢？这是因为时代的背景和吸烟的进步才灭灭了司烟这项任务，因为在家鄕的习惯是吃旱烟和吃水烟两种，旱烟者即是把采收之靑烟叶子晒乾，蓄存着慢慢的装在旱烟锅里吸，水烟则是将烟叶加工后推成烟丝，装到水烟袋的烟嘴中吸食。烟丝也有两种，油质重的叫水烟或棉烟，油质轻的叫黄烟。由于吸食的方式和品类不同，所以从前吸烟是要人招呼
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大桥过桥去，桥堍上有一家古老的土黄烟店，店堂中工人每天在鑤烟丝，这种烟名叫「旱烟」，多销给鄕间农民抽吸，大批则销到苏北各县去。对桥堍即是晏公堂，银钱业的茶会在内，每天上午八时到十一时止，市场上的各行业，银钱帐款划拨，多在此当面划付，从未要官府来管理，也从未听到有退票拒绝往来的事发生过。无锡商人的道德信用，値得光荣娇傲的。左转弯过去，即到江阴巷口。江阴巷这一条街上，多是石库门的钱庄银号，约有二十余家。在江阴巷口的商店，多是纱布号，所以纱布茶会即在此地。江阴
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