文章戀戀紅薯情

来源期刊：《山西文獻》 第84期　 作者：張迅學　出版时间：2014-07-01
关键字： 红薯 日军罪行 参军经历 家乡红薯 回乡探亲

在台灣吃的「地瓜」，故鄕—山西省垣曲縣叫「紅薯（藷）」，也有地方叫「番薯」、「甘藷」、「甜藷」的。不管它叫啥對我來說，在飮食中算是情感最深的食物。小時候在家鄕吃紅薯是很困難的。紅薯每年農曆三、四月份育苗、揷秧，九、十月份下過霜以後才採收。採收後又要妥爲收藏，以免凍壞不好吃；所以根本沒人要種。民國十九年（一九三〇）分家後，大堂兄國儒經三年的硏究，開始與三個弟弟種紅薯；並在後院空地上挖了約二丈深的地窖，預備冬天儲藏紅薯。當時，我九歲，常常看大堂兄育苗、揷秧、...