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  • 文章文山县城著名小吃

    来源期刊：《雲南文獻》 第18期　 作者：王需文 　出版时间：1988-12-25
    关键字： 文山小吃 少数民族 文化丰富 特产介绍

    记得少小离家时，承儿时同学邀约，吃遍了文山县城的小吃，迄今思之，足供朝夕佐餐，以增添晨昏间佳肴之不足。自开放探亲后，特函家兄王需章撰述县城著名小吃，以响旅台鄕亲。文山人除土著的少数民族外，来自祖国四面八方，既传来了中华民族光辉灿烂的文化，又汇集了各地的风俗习惯，也根据本地的特产，创造了各种口味的多种多样的名特小吃，使锦绣山鄕的生活更加丰富多彩。现选其别具一格的十二种，作以下简述。三七根炖鸡：「开化三七」是文山的特产，既是高级营养的滋补品，又是多种功能

  • 文章忆故鄕文山县城——求雨

    来源期刊：《雲南文獻》 第14期　 作者：王需文　出版时间：1984-12-25
    关键字： 文山县城 乡土民俗 “求雨”习俗 “求雨”仪式 故土回忆

    「民俗」就是人民的風俗習慣，所謂入鄕隨俗，應檢好的學習，例如，寶島農家，不分男女，每天凌晨卽披衣起床，荷鋤下田，這就是好的，直得學習；而寶島山胞，大都以嚼檳榔爲榮，似此習俗，就不敢苟同了。我們的世俗，一向重男輕女，這就是壞的，不平等的，應該改良，使之革除。我們雲南省，每縣都設有風俗改良委員會，但是所有委員諸公，都不去研究風俗，改良風俗，只知抽煙、喝茶、聊天，以致業務無法推展，因而各地風俗，不論好壞，仍然我行我素，源遠流長。記得六十七年臺南市擧辦全國民俗技...

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