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  • 文章温州地方风味 敲鱼

    来源期刊：《溫州會刊》第8卷 第5期　 作者：張懷宇　出版时间：1992-10-01
    关键字： 敲魚 温州 饮食 地方菜

    敲鱼，是温州特有的，别具地方特色的风味菜。敲鱼的来历，有一段饶有风趣的传说。相传古时温州有一座寺院的老方丈，全身僧装，独自一人，乘船前往福建云游，不幸途中遇上了台风，船舶沉没，老方丈葬身鱼腹。寺内的和尙闻知噩耗后，悲痛万分。为了超度老方丈早升天国，众和尙身披袈裟，手揑木鱼，分坐小船，赶到老方丈遇难的海面处，狠敲木鱼，高声唸经。众和尙边敲边唸，声震海天。突然，洋面上浮起了许多鳞光闪闪，色泽吉黄的黄花鱼。和尙们盯住翻看白眼的黄鱼，猛然想起老方丈外出云游时穿

  • 文章温州名吃——三丝敲鱼

    来源期刊：《溫州會刊》第29卷 第2期　 作者：李盛仙 　出版时间：2013-04-01
    关键字： 三丝敲鱼 黄鱼 温州

    温州美食 三丝敲鱼 温州十二大名菜之一

  • 文章鄉音趣談

    来源期刊：《寧波同鄉》 第113期　 作者：颿　出版时间：1977-12-01
    关键字： 捕鱼 旋网 敲钹船 刺鱼

    因四周有相当重的铝球，并倂合在一起，好像把网关闭起来，捕到的鱼就不会被逃跑。敲钹船：退潮时在小河流捕鱼。一艘小船，在船头放二个铜钹在木条上，由一小孩子用木棒敲打放钹的木条，发出响亮噪杂的噪音，几艘船凑在一起响閙得惊天动地，惊吵得人头昏脑涨，鱼儿被惊，四面八方乱窜，捕鱼人站在船尾拿着赶罾捉鱼。鸬惊船：鸬鹚是体黑嘴尖如钩能捕鱼的鸟，属水禽类。又叫水乌鸦。鸬鹚经过训练，可用来捕鱼。将鸬鹚载在狭的小木船或竹筏上，一船靠十只，七八艘船合成一羣，在小江河中，捕捉鱼

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