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時代的巨輪，日夜不停的在進展，各朝代人民生活的形態，也各不相同。我們看到歷史書籍和忬情的詩歌、文章，有時往往會想到那一個時代人民的生活，究竟是怎麽樣的？可是沒有人把他詳細描述記載下來，有時在筆記小說中，也許有一鱗半爪的提到，可惜的是當時實際生活的全貌，無法瞭解，祇有憑猜想了。我們這一代人，不僅經歷了無數次戰亂的苦難，流離逃亡，將數千年來安土重遷的局面，完全打破。故鄕僅是一個根，枝枝葉葉已分佈四方，很多人散處在各種不同的環境裏。又拜科技之賜，物質上的改進，...
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過年時，所做的年菜，一般都做得很多，那些菜如蒸鹹魚和蒸臘肉，紅燒新鮮魚及紅燒蹄膀，滷牛肉，及其他暈菜。蔬則有十香菜，笋干絲，炒干絲，炒五香干片，酸辣芥菜等等名目繁多。普通可以吃到正月半，不必另外燒。拉雜寫來，雖不能包括全貌，大致生活瑣事是差不多了，其不足之處，俟以後再續寫。⊙
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穿長衫是屬於上層階級，大多數的勞苦民衆却是穿短打，就是褲子上面加一件短襖，旣省錢，工作上也方便。帽子是一種裝飾品，最上等的是戴禮帽，是用呢製的，普通都是戴瓜皮帽，是用幾瓣綢或布，縫合起來像瓜皮一樣正好合在頭上，帽子上有一個結頂，有紅色、黑色、白色等，大槪遇有喜事用紅頂，遇有喪事用白頂，平常則用黑頂，冬天風沙大，有一種帽子名叫蘆花帽，套在頭上可以拉下來把雙耳、後腦都蓋住，祇露出面部，也有用毡帽的。鴨舌帽，一般人不大用，幫會裏的人都最喜歡用。夏天用草帽或硬壳...
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此外如做豆腐乳，有做好的毛胚賣，經發酵後，上面會長出一層白霉毛，用鹽和酒加入裝瓶，日久就會成熟，槽坊裏做豆腐乳，多出來的滷，名叫霉滷，其味鮮美無比，我家堂弟永年，在槽坊裏做事，到時我們往往向他要霉滷，無論做作料，或是鹹萵苣、蕪青等等，都是上好的食品。還有一種自製的廉價零食，在青毛豆上市時，將其連莢放鹹水裏煑熟，然後放在烈日下晒乾，吃時將莢打開，幾粒碧綠色的毛豆，旣可愛又美味。此外如炒花生、白菓、板栗等等家庭食品還很多，不必細述。現代人對於吸香煙，研究出來...
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—笔者）。最简便的懒人吃法。适量水煮沸后，一面撒下莜面，同时不断搅拌，俟成糕状后，停止撒面，加盖焖煮片刻，则可铲出蘸佐料食用。③煮块垒。适量水煮沸后，将所需莜面倒入锅中，尽速搅拌成碎粒状，次加食盐、葱花、菜肴等佐料，搅和加盖焖煮片刻，则可食用。④炒面。混合2/3炒熟的莜麦和1/3炒熟的黄豆，磨成粉状储存备用。最简单的吃法是用开水或冷开水搅拌成粒状食用，或拌莜面稀饭食用。⑤莜面稀饭。先用小米和切成棱形的洋芋煮成稀饭，再撒以适量之莜面，煮沸片刻，则可食用。倘再拌以
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一、獨奔海州做工上學窮困，促使我以一個十五歲之年，身無長物的隻身到了海州，竟然想到名聞蘇北的東海師範就讀，後來也眞的達到了願望。說來人生際遇就那麼樣微妙機巧。當我衣袋中僅夠吃幾頓燒餅之資時，走到城隍廟對街一家燒餅店充飢，這家鮑姓老夫婦僅有一個小女兒，他們看到我這樣一個滿面凄容的外地少年，頓給予關注，因之就問說：「小糾，你是那裡人，怎一個人到了這裡，有熟人嗎」？老人家輕柔的鄕音，使我無可隱諱，隨答道：「老伯，我，是睢寧縣人，是想到這打工讀書的，沒有熟人」！...
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