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  • 文章故乡人，来自故乡土

    来源期刊：《河北平津文獻》 第31期　 作者：劉春新 　出版时间：2005-01-01
    关键字： 河北同乡会 故乡人 故乡土 两岸交流

    台北市河北同鄕會的服務對象是全台灣河北及京、津鄕親，創立至今已有四十多年，其宗旨爲連絡在台同鄕感情，促進兩岸同鄕交流，發揮互助精神，增進同鄕情誼。自兩岸開放交流後，來自故鄕各界參訪團體已有二十多個單位，更有無數的故鄕人藉來台探親、探病、奔喪之便，個別來本會敘鄕情、話家常者，本會都眞情接待，每每都以故鄕口味的菜餚配以他們帶來的故鄕名酒餐敘，眞是「人不親，土親」他們共同的感觸除對台灣各種景物的新奇外，更覺詫異的竟是「爲什麼和我們說話仍是一個口音呢？」殊不知我...

  • 文章黃魚——白鮝

    来源期刊：《浙江月刊》第2卷 第3期　 作者：慈谿時緜　出版时间：1970-02-25
    关键字： 故乡土产 舟山群岛 黄花鱼来历 烹调方法

    越王岁时贡献。奈当时无冷藏方法，且运送困难，乃设计晒干而进之。吴主称之谓「美鱼」，此即「鲞」字之所由来，今简写始作「鲞」。（按周敬王十四年即西元前五〇六年吴伐楚、越，距今二四七一年。）「改名换姓」：「黄鱼」晒干后，其色净白，谓之「白鲞」。好比一个人的改名换姓，海边渔民以此为谈话笑料。其实鲞的好处在无咸味、而鲜味不失，故可单独成肴，亦能佐使佳肴。「鲞的食用」：按「本草」云：石首鱼鲞、性甘平，开胃消食、治暴痢腹胀；菽园杂记：「痢疾最忌油腻生冷、惟白鲞相宜，以其无

  • 文章偶憶故鄕水果

    来源期刊：《浙江月刊》第2卷 第1期　 作者：方延豪 　出版时间：1969-10-31
    关键字： 故乡土产 水果评介 品尝经历 故乡胜景

    旅台二十年，每忆昔年在家鄕所有水果，逢时尝新，其中不论名贵与普通，如乎均可以低廉的价値得到，常可一快朶頣。在当年原无如何名贵和眷恋的感觉。但在如今囘想起来，那种渴慕忆恋的情緖，不仅馋涎三尺，竟有些梦寐难忘了！偶将几种比较著名的水果，一一写出，原非作者的本鄕，而相距都不很远，姑且泛称为故鄕，想来当无所不可吧。奉化水蜜桃奉化水蜜桃，栽培尙易，故种植普遍，产量甚丰。成熟期运销苏杭上海各大商埠，为一种应时佳品，并作为餽赠的名贵礼品。因此产地都加套美观纸袋，盛装

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