文章永州的特產——喝螺

来源期刊：《东安文献》 第12期　 作者：蔣芳玲　出版时间：1998-01-01
关键字： 永州 特产 喝螺 捕螺丝 乡土回忆

螺肉及肉汁，并不断地丢弃空螺壳，好像全不费力，几乎是一气呵成。永州增举办过几次「喝螺比赛」，看高手喝螺时，眞是可敬可佩，只见他们右手取螺，左手丢壳，转眼间螺壳就丢了一大堆。但是我觉得「喝螺」并不要求快，只要能喝出螺肉来，舒舒服服的躺在河边螺丝店门口，慢慢的品尝，才算是最舒适的享受。其实，喝螺的好处并不仅仅在吃喝上，摸螺丝也是别有一番风味。正因此，我才体会到为什么许多人不问情由，只顾享受成果的情趣。螺丝的捕捞也是因人而异的：大人们是很少去一个一个的捞捕，只是