文章鄕村二三事

来源期刊：《青田會刊》 第34期　 作者：項建章　出版时间：1985-06-01
关键字： 乡村二三事 养田鱼 捉田螺 家乡之事 五都石溪乡

可种稻一次、如糯米、晚米。田鱼在揷秧后即买鱼苗下田，待稻即将收成时将水放乾，将鱼捉囘，大小以半斤至一斤左右，取囘杀开半，烤干用罐装，置放谷仓中，如客人来炒米粉待客，俗语「田鱼干炒粉干、上面戴个帽，下面皮太燥」。有的人家屋边设一池塘，整年养田鱼有二、三斤重者，有遇上宾来，捞一条鱼活烧，蒸一壶老酒，招待贵宾是为上等酒菜。田鱼各种颜色都有，并有花紫头，煞是好看，阜山中学对面斋堂之大田鱼有五、六斤重，不准捞食。捉田螺，在稻快收成时，将水开乾，田螺捉囘经吐泥后加酒