文章鹧鸪声起挖黄鳝

来源期刊：《湖南文獻》第7卷 第2期　 作者：鄒覺民　出版时间：1979-04-15
关键字： 挖黄鳝 故乡风俗 往事追忆 故土回忆

龙见首不见尾，虽有首孔，却无尾孔，此种老鳝，体格肥壮，一尾可重四两半斤不等，如经发现，必须变更挖捕方法，化力捉为智取，用预先准备随身携带之铁丝细钩，钩上小虫与青蛙等物，揷入孔中，略为摇动，鳝知有物外来，旋即张口呑服，此法最妙，万无一失，累钓累获。挖黄鳝，为家鄕渔人们，每年夏季一大收益，业余客串者，亦复不少，曾记六十年前，笔者每乘课余假日，常赴田间挖鳝，既有娱乐趣味，复有经济价値，每当夕阳西下，跃入田中，穷片刻之功，满载而归，其乐无穷，往事依稀，曷胜囘味。黄鳝食法，门道最多