本库收录台湾地区期刊,为给研究者提供原始资料,本库保存期刊原貌、未删改,不代表本库认同作者的观点和用语,请鉴别!
荠菜是野菜中的报春菜,江南各地都有,大都生在向阳的河岸、古墓、田埂和桑园边。它经冬不凋,枯草丛中可发现它变红的老叶。立春以后,萌发新叶,农家少女就提着竹篮子到野外,用镰刀挑取食,供荠有几种,小叶的味美,大叶的味差。这种野菜古人早已采食。《诗经》有句:「其甘如荠」,古人早已欣赏它的美味了,不知为什么一直让它野生,而不加以人工栽培。伯夷、叔齐两个固执的兄弟,在首阳山饿死之前,除了采薇而食,可能也曾吃过荠菜,或许在河南的山上荠菜长得不多。我们老家常把荠菜用水灼
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.022 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19