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无锡籍名医 朱士宗大夫提供本会乡长朱士宗大夫提供数种食物,经常轮替食用可以抗癌。海参 海哲皮 荸荠 芋头(小的较佳) 薏米仁 芦笋 茄子 红枣。长期食用有益。平时可购买一、二样做菜,有益无害。(过沛然代转)
癌肿患者的飮食要坚持少食多餐、少烫多温、少硬多软、小盐多淡、少糖多蜜、少酒多茶(忌浓茶)、少陈多鲜、少肉多素、少炸多炖、少熏多炒和忌烟酒,忌食霉变食物、忌偏食、忌狼呑虎咽,忌暴食、忌食不洁瓜果为原则。癌肿病人使用的五谷杂粮或肉类蔬菜,都可按照中医的寒热温凉及辛甘淡苦咸进行分类,选择食品要根据每个人的体质及中医辨证的阴阳寒热虚实表里,有的放矢,合理选择。热性体质的若进食牛羊肉则徒增其热,寒性体质的若进食螃蟹、甲鱼等阴寒之品则愈加滋腻,因此选择食品也要
美国防癌学会列举出三十种防癌的蔬果,分别有:苹果、杏、朝鲜蓟、鳄梨、南瓜、香蕉、绿花椰菜、芽甘蓝、青椒、哈密瓜、胡萝卜、白花椰菜、芹菜、葡萄柚、莴苣、无头甘蓝、结球甘蓝、奇异果、洋葱、瑞士甜菜、柳橙、木瓜、马铃薯、干梅、菠菜、草莓、蕃茄、番薯、色佛伊甘蓝和Collard Greens等。事实上,在可预防的致癌因子中,飮食因素为首,达可预防之死亡率35%,其次为吸菸因素达30 %,再其次为性因素达7%,另外还有职业因素、酒等。食物中所含抗癌物质有1.纤维素
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