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  • 文章健康小常識

    来源期刊：《大埔會刊》 第48期　 作者：劉龍雲　出版时间：2012-02-01
    关键字： 健康养生 小常识 抗癌物质 骨质疏松 保健防御

    ZN）丰富之食物：肉、海产、内藏、麦芽、酵母等。2.含纤维丰富之食物：较粗糙之五谷杂粮根茎类食物、蔬菜、水果等。3.含引琛（INDOL）之食物：十字花科蔬菜如：介兰菜、绿花菜、白花菜、介菜、高丽菜、青江菜、小白菜、白萝卜等。4.含硫醚类（THIOETHERS）、之食物：洋葱、大蒜等。5.其他可能含有抗癌物质之食物：香茹、白木耳、麦苗草、人参、黄耆等。预防骨质疏松要诀：⒈均衡饮食，摄取足移钙质及维生素D。⒉选择负重运动，像跑步、打球、哑铃操、跳跃动作等、可训练

  • 文章（生活康强）吃出免疫力防癌抗癌很容易

    来源期刊：《綏遠文獻》 第25期　 作者：台大免疫學博士 台大主治醫師孫安迪　出版时间：2001-10-01
    关键字： 致癌因子 牛蒡 香菇 免疫力 抗癌物质

    抗氧化剂和免疫调节剂，萝卜中也含较多粗纤维，可刺激胃肠蠕动，减少粪便、毒素在肠内停留的时间。2胡萝卜含大量的胡萝卜素和一些矿物质，在高温下胡萝卜所含的胡萝卜素能保持不变，容易被人体吸收利用；胡萝卜素在体内会转化成维生素A，保持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵入。3牛蒡可分离出一种广效的抗癌物质牛蒡酚，牛蒡的热水提取物也显较强的抗癌活性。4香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内产生干扰素，干扰素能干扰病毒的蛋白质合成，使病毒不能繁殖，从而使人体产生

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