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您搜索的关键词：扬州饮食共返回3条记录

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  • 文章餘生憶往

    来源期刊：《揚州鄉訊》 第62期　 作者：楊祚杰　出版时间：1973-04-10
    关键字： 扬州方言 扬州饮食 扬州穿着 住所布置 方言说法

    吾乡方言㈠因为身处异鄕，而且离开家鄕已近二十四载，偶然听到故鄕人语，的确是倍感亲切有味，扬州同鄕会曾有辑刋「鄕谚」的决定，并推请王敏庆先生搜集发表，周秋如兄在「忆扬州」的大作中，写了一篇「鄕音谚语」，共有二十二则。王敏庆先生在上期创刋十周年纪念特刋上特别写了篇扬州土话」，也有三十条之多。笔者也曾东施效颦，写了些「灯谜中的谚语」和「各种隐语」，深得读者的欣赏和欢迎，我想：我们下代的老鄕和孩子们，可能谈掌故，谈地理、谈人物、谈风景…、不及谈这玩意儿听来较有

  • 文章扬州饮食

    来源期刊：《江蘇文物》第1卷 第5期　 作者：杜負翁　出版时间：1977-11-10
    关键字： 扬州 扬州遭屠杀 饮食集各方大成 满汉席 菜品 饮食规矩

    淸帝康熙、乾隆、先后南游十一次，大兴土木，建筑园林，点缀湖山，风景名胜，踵事增华。负翁曾撰淸帝南游秘史考，以彰淸带借此收复人心之罪恶，扬州集饮食大成今写扬州飮食。谈及以上一段扬州痛史，未免离题太远。要知不说明这段过程，不能表明扬州飮食系集各方之大成，始得名闻全国。扬州十日后，扬州人民，皆由各地移居而来，以湘、皖、赣、鲁、豫、京、奉皆有。尤其淸帝十二次南游，经过扬州，有时驻跸于此，地方上飮食贡献，事所必需，接待帝王，以及一般随从后妃、宫■、王公、大臣、警衞

  • 文章忆扬州（续集）

    来源期刊：《揚州鄉訊》 第60期　 作者：周秋如　出版时间：1972-12-10
    关键字： 《闲话扬州》 扬州饮食习惯 扬州浴室 女工称呼 女子服饰

    七、借尸还魂与「闲话扬州」（中之二）（十一）易某的精神状态，若是由医生检查，一定诊断他为「妄想型」。看吧！他又代我们扬州人「确立」了「两个原则」：「第一是不注重在家里吃而喜欢在外面吃，第二是不注重正食而喜欢零食。」我们扬州的人口（单是江都县）有一百卅万，扬州城厢就有廿四万。现在除了鄕区不谈，这城厢廿四万人口，如果不在家里吃，所有的茶舘、饭店如何能容纳得下？究竟在「外面吃」，外面是在何处？扬州社会的形态是小商业与手工业的结合，谁人看到老板、店员、学徙或者是

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