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  • 文章维他命及微量元素之功能

    来源期刊：《寧波同鄉》 第465期　 作者：呂文莉　出版时间：2007-12-10
    关键字： 维他命 微量元素功能 健康知识

    维他命是人体维护健康及促进新陈代谢不可或缺的营养素。而微量元素除了构成骨骼、牙齿之外，同时负责人体之肾机能运作、神经传递、肌肉收缩、酵素调节、及细胞的渗透性等重要功能。维他命A—对生长以及视力、皮肤、骨骼、和牙齿的健康很重要。维他命B1—帮助维持心脏及神经系统之功能；亦为食物释出能量所必需。维他命B2—有助于促进组织之修复和皮肤之健康。维他命B6—对牙齿、牙龈、红血球以及神经系统之健康很重要。维他命B12—红血球之形成所必需；有助于维持神经系统之功

  • 文章（保健常识）微量元素与癌肿

    来源期刊：《寧波同鄉》 第526期　 作者：張謨瑞　出版时间：2013-01-01
    关键字： 保健 微量元素 癌肿 流行病学 病症

    微量元素是指人和动物体内存在着与纯等量或等量以下的极少量的元素。自然界存在的九十种元素中，微量元素约有三十种。按生物的需要情况的不同分为以下三组：⑴食物中必不可少的必须的微量元素；⑵可能是不可少的；⑶并非不可少的或为有毒的有害元素。生物学家说：人是核酸——　的互相作用的机器。人体需要的各种常量元素和微量元素是各种的主要组分和启动因数。人类为了生存和健康发展需要的一些主要营养素是通过长期对疾病和死亡原因的研究而发现的。微量元素对人类健康长寿和动植物的生长

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