文章鄆城226206（啥）

来源期刊：《蕭縣文獻》 第18期　 作者：李祥楨 　出版时间：2001-01-01
关键字： 徐厚斌 《郓城县志》 食品 文字考辨

近阅徐厚斌先生所编撰之郓城县志，其中美食篇，首列月（啥）一味，颇为心喜，因其与徐州啥为同类名食品，当为我乡人所乐闻也。（似应为）字，已属不常用字，经查阅辞书，以大辞典及辞海注解较详，兹综录于次：：。悉合切，意趿，合韵。见立月条。䏠：㈠。乞及切，音泣。缉韵。肉羹，（广韵，释品）「谓之䏠。」（古今韵会举要）「，肉羹也。」㈡ㄌㄚ。罗维切，音拉。合韵。䏠：ㄌㄚ。肉杂。（集韵）「䏠，肉杂也。」郓城，系以牛肉、牛骨、鸡肉、鸡骨合炖而成，徐州啥纯以鸡肉、鸡骨炖成（另配